X'inhu l-ġinġer konfettura, utli jew ta 'ħsara? Riċetti tat-tisjir pass pass u pariri dwar l-ikel

Ħafna smajt dwar il-benefiċċji li tintuża ħwawar bħal ġinġer fl-ikel. L-għerq tal-ġinġer huwa teżor veru, maħżen ta ’propjetajiet utli. Imma t-togħma partikolari tiegħu tat-tart mhix gustado minn kulħadd. B'differenza ġinġer konfettura.

Madankollu, il-benefiċċji ta 'tali deżerta huma indiskutibbli u ħafna jużaw ir-rigali tan-natura biex jirreżistu l-mard staġjonali. Biex tagħmel frott konfettura, trid tagħżel għerq frisk, b’ġilda lixxa u ta ’lewn ċar. Il-ġinġer żagħżugħ jipproduċi inqas frott tal-ħelu, u mill-qadim - pjuttost qawwi.

X'inhu?

Esternament frott konfettura qisu biċċiet trasluċidi sofor ċari mgħottija bi kristalli taz-zokkorJinbiegħu fil-ħwienet, iżda huma wkoll faċilment ippreparati fid-dar.

Kompożizzjoni kimika

Din il-ħelwa tikkonsisti minn 80% għerq tal-ġinġer, u z-zokkor iservi bħala preservattiv u jtaffi t-togħma.

100 gramma tal-prodott lest fihom 3 grammi ta 'proteini, 0.4 grammi ta' xaħam u 54.5 gramma ta 'karboidrati, il-valur ta' enerġija ta 'madwar 215 kcal.

Fil-prodott oriġinali hija maħżuna ammont kbir ta 'nutrijenti., vitamini, makro-u mikronutrijenti, inklużi:

• vitamini C, PP, A, B1 u B2;
• potassju, fosfru, manjesju, kalċju, sodju, manganiż, silikon u ħadid;
• aċidi nikotiniċi, oleiċi u linoleiċi;
• gingerol komponent li jixbah il-fener;
• ċelluloża.

Benefiċċju u ħsara

Huwa diffiċli ħafna li tesaġera l-benefiċċji tal-ħelu tal-ġinġer.għandhom il-proprjetajiet benefiċjarji li ġejjin: t

• Azzjonijiet anti-infjammatorji, ta 'tisħin, ta' diżinfettar u ta 'dijaphoretic jgħinu fil-ġlieda kontra infezzjonijiet respiratorji ta' fuq u irjiħat;
• isaħħaħ is-sistema immunitarja;
• jikkontribwixxi għar-rivitalizzazzjoni tal-proċessi diġestivi, iżid l-aptit, itejjeb is-sekrezzjoni gastrika;
• jaġixxi bħala antispasmodiku;
• ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm;
• jinnormalizza s-sistema ormonali;
• inaqqas il-proċess tal-maturazzjoni;
• tħaffef il-metaboliżmu, u b'hekk tikkontribwixxi għal telf ta 'piż;
• iżid ir-reżistenza;
• iwaqqaf l-iżvilupp ta 'ċelloli tal-kanċer;
• jistimula x-xewqa sesswali li taġixxi bħala aphrodisiac.

Fl-istess ħin għax l-għeruq tal-ġinġer huwa pjanta għanja ħafna, l-użu tiegħu jista ’jkun ta’ ħsara:

• kontra-indikat b'mod kategoriku l-użu ta 'kwalunkwe frott konfettura, inkluż il-ġinġer, bid-dijabete;
• effett irritanti fuq il-membrana mukuża jista 'jipprovoka aggravar ta' ulċeri gastriċi u duwodenali;
• l-effett stimulanti tal-ġinġer jaffettwa negattivament il-mobilità tal-ġebel fil-mard tal-fwied u tal-kliewi, speċjalment fil-ġebla u l-urolitjasi;
• l-użu huwa kontraindikat fi kwalunkwe fsada, peress li l-ġinġer jista ’jipprovoka żieda fl-intensità tagħhom;
• jeħtieġ li titqies il-partikolarità tal-ġinġer biex tissaħħaħ l-azzjoni ta 'ħafna mediċini
• kaloriji għoljin biżżejjed perikolużi għall-obeżità;
• Prodott ħieles mill-allerġija.

Kif issajjar il-prodott fid-dar: riċetti pass pass

Ibbażat fuq preferenzi personali, abbiltajiet għat-tisjir u d-disponibbiltà ta 'ħin liberu, tista' tipprova issajjar id-dar waħda mit-tipi ta 'ġinġer konfettura li ġejja.

Klassiku

Għall-preparazzjoni ta 'klassika konfettura frott se jkollhom bżonn:

• 300 gr. għerq tal-ġinġer;
• 1 tazza zokkor;
• zokkor għat-tbexxix.

Ir-riċetta klassika tinvolvi proċedura ta 'tisjir twila. Hawn hi l-proċedura.

1. Il-ġinġer imqaxxar u mqatta 'f'biċċiet irqaq jew strixxi.
2. Imqiegħda fi skutella ta 'l-enamel, ferra l-ilma sabiex il-flieli jkunu kompletament miksija bil-likwidu.
3. Mxarrba għal 3 ijiem, waqt li tibdel l-ilma kull 6 sigħat, tista 'tnaqqas b'mod sinifikanti t-togħma.
4. Issajjar fuq sħana baxxa għal 20 minuta, imbagħad ibdel l-ilma u għalli darbtejn oħra għal 20 minuta bil-bdil ta 'l-ilma, imbagħad aqla' ġo colander.
5. F'kontenitur ieħor, jiġi ppreparat ġulepp: għal dan, zokkor jiġi dilwit bl-ilma fi proporzjon ta '1 sa 0.5 u jinġib għalli.
6. Il-ġinġer imsajjar jitqiegħed ġulepp u jissajjar għal 20 minuta, waqt li jitħawwad kontinwament.
7. Ħalli l-massa tibred għal diversi sigħat, wara li l-proċedura tat-togħlija u tat-tkessiħ tiġi ripetuta darbtejn oħra.
8. Frott tal-ħelu lest lest jiġi ttrasferit fuq parċmina jew fuq tapit tas-silikon speċjali, imbexxex biz-zokkor fuq iż-żewġ naħat.
9. Tista 'tinxef jew fl-arja aperta matul il-ġurnata, jew billi tqiegħed fil-forn għal 30-40 minuta b'reġim termali ta' 40 grad.
10. Il-ħelwa lesta tinħażen ġo vażett b'għatu invitat sewwa.

Huwa importanti ħafna li meta tkun qed tħejji ġulepp tal-frott konfettura ma jinħaraqx, u l - biċċiet kollha kienu mgħottija indaqs b'likwidu.

Bil-kannella

Tista 'faċilment tagħmel bidliet fir-riċetta klassika tal-frott konfettura ġinġer. Dawk li jħobbu l-ħwawar żgur japprezzaw il-ħelu tal-ġinġer konfettura bil-kannella. Minbarra l-ingredjenti meħtieġa għar-riċetta klassika, ikollok bzonn kannella mitħun.

Ir-riċetta li ġejja:

1. Għalli ġinġer imqaxxar u mqatta għal 30 minuta.
2. Ipprepara ġulepp ta 'tazza taz-zokkor u 0.5 tazza ilma, żid stikka waħda ta' kannella jew nofs kuċċarina ta 'kannella mitħun mal-ġulepp.
3. F'dan il-ġulepp, ġinġer mgħolli hu msajjar fuq sħana baxxa għal nofs siegħa.
4. Frott konfettura lest huwa rrumblat fiz-zokkor u mnixxef.

Bl-għasel

Dawk li jixtiequ jnaqqsu l-kaloriji jew sempliċement jiddiversifikaw dixx jistgħu jużaw l-għasel minflok zokkor meta jippreparaw xiropp.

Għat-tisjir se jkollhom bżonn:

• għerq tal-ġinġer - 200 gramma;
• għasel - 200 gramma;
• ilma - 2.5 tazzi;
• zokkor trab biex titqaxxar frott konfettura - 100 gramma.

Biex issajjar għasel ġinġer konfettura:

1. Qaxxar il-ġinġer u aqta 'f'biċċiet irqaq.
2. Ferrahom b'2 tazzi ta 'ilma u sajjar għal nofs siegħa fuq sħana baxxa.
3. Saħħan l-ilma li jifdal u żid l-għasel miegħu, ħawwad sew sabiex jinkiseb ġulepp oħxon, u jekk meħtieġ żid ftit iktar ilma.
4. Poġġi l-biċċiet tal-ġinġer fil-ġulepp u sajjar għal nofs siegħa fuq sħana baxxa.
5. Neħħi l-ġinġer, ħalliha taqtir il-ġulepp żejjed, nixxfu fil-forn, imbagħad erġa f'zokkor trab.

Bl-aċidu ċitriku

Fannijiet ta 'qares jistgħu jżidu mal-lista ta' ingredjenti prinċipali 1/4 Tsp ta 'aċidu ċitriku. F'dan il-każ, ir-riċetta tat-tisjir tkun kif ġej.:

1. Il-ġinġer huwa mqaxxar, imqatta 'u mgħolli fl-ilma.
2. Ipprepara l-ġulepp, poġġi ġinġer u għalli għal 30-40 minuta.
3. Irrollja l-frott tal-ħelu lest f'taħlita ta 'zokkor u aċidu ċitriku.
4. Imnixxef fil-forn jew fil-miftuħ.

Mgħolli bil-melħ

Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn:

• 2 għeruq kbar tal-ġinġer;
• 250 gramma zokkor;
• Melħ ta 'kuċċarina.

Sabiex tiddiversifika t-togħma ta 'dixx diġà familjari, tista' tipprova l-metodu li ġej: meta tagħli ġinġer, żid 1/4 melħ ta 'kuċċarina fl-ilma kull darba, u mbagħad issegwi r-riċetta klassika.

Kif tagħmel riċetta ta 'malajr?

Ma jistgħux jiġu ppreparati frott ta 'l-għaġeb inqas inqas fit-togħma billi jintużaw l-istess ingredjenti bħal dawk għar-riċetta klassika, imma ħafna aktar malajr, għalkemm se jkollhom togħma aktar astrinġenti.

1. L-għeruq imqaxxar u mqatta 'jiġi mgħolli f'ilma pur għal nofs siegħa, wara l-ilma jiġi skulat.
2. Iz-zokkor jitferra fil-kontenitur, nofs tazza ilma huwa miżjud u mħallat.
3. Cook fuq sħana baxxa waqt li tħawwad kontinwament sakemm kważi l-likwidu kollu jiġi assorbit u l-biċċiet isiru trasluċidi.
4. Frott tal-ħelu lest lest huwa miksi biz-zokkor u mnixxef fil-forn jew fl-arja.

Kif tuża l-benefiċċji tas-saħħa?

Ħelwa rikka bħal ġinġer konfuż għandu jittiekel sewFil-każ ta 'sensazzjonijiet spjaċevoli u effetti sekondarji, eskludihom immedjatament mid-dieta tiegħek.

Huwa meħtieġ li tuża frott konfettura għall-ikel f'ammont żgħir minflok ħelu, fi kwalunkwe każ biex ma tiekolx aktar minn 200 gramma ta 'ħelwa kuljum. Tiekol il-prodott għandha tkun fi kwantitajiet żgħar matul il-ġurnata, ma tiekolx ġinġer fuq stonku vojt. Għat-trattament ta 'l-irjiħat, tista' sempliċement tħoll f'ħalqek porzjon ta 'ġinġer minflok ħelu mediċinali.

Minkejja l-fatt li l-ġinġer għandu jintuża fl-ikel b'kawtela, m'għandekx tabbanduna kompletament tali prodott mill-isbaħ, għax ġinġer konfuż għandu togħma oriġinali unika u ħafna proprjetajiet utli, u għadhom kapaċi jiddiversifikaw il-menu tas-soltu b'mod pjaċevoli.