X'jista 'jsir mill-bużbież u kif tużah fit-tisjir u l-mediċina? Rakkomandazzjonijiet prattiċi

Ġenniena klassiċi jkabbru patata, karrotti, ħjar, basal, eċċ. Fil-ġonna tagħhom. Residenti ta 'dacha sperimentali jippruvaw jiddiversifikaw it-tħawwil b'kulturi eżotiċi. Dawn il-kulturi mhumiex familjari mat-togħma, il-vista u s-smigħ tagħna.

Waħda minn dawn il-pjanti hija l-bużbież. Impjant tat-tip umbrella (simili għal-xibt) u twil ħafna (sa 2 metri). Il-bużbież jitkabbar bħala kultura mediċinali u tal-ikel.

Ikkunsidra fl-artiklu x'inhu - bużbież, kif tiekol kif suppost, fejn tista 'żżidha bħala ħwawar, agħti wkoll istruzzjonijiet dwar kif issajjar u tixrobha għal skopijiet mediċinali.

X'inhu u kif togħma bħalha?

Xi jfisser togħma tal-bużbież? Iż-żrieragħ u t-tuberi tal-bużbież għandhom togħma ħelwa, filwaqt li huma pikkanti bir-riħa tal-ħlewwa. Ħodor b'togħma tax-xibt u noti tal-anisi. Dan mhux sorprendenti, peress bużbież huwa qarib ta 'xibt ordinarju.

Hemm żewġ varjetajiet ta 'ikel ta' dan il-pjanta: ordinarju (biex jinkisbu weraq u żrieragħ) u ħaxix (ras). Il-varjetajiet ta 'bużbież tal-weraq għandhom riħa u togħma aktar evidenti.

Varjetajiet tal-ħxejjex jiffurmaw kochanchiki minflok għeruq. Għall-ħdura, huwa aħjar li tixtri żrieragħ tal-varjetajiet “Aroma” jew “Autumn Beauty” (hija distinta minn blanzun blu fuq il-weraq u aroma aktar delikata). Biex tikseb basal għall-ikel, agħżel il-varjetajiet “Udalec” (basla sa 350 gr.) Jew “Luzhnikovsky Semok” (basla sa 250 gr.).

Liema partijiet ta 'pjanta nista' niekol?

Nisa tad-dar ekonomiċi se jħobbu dan l-impjant, għax kważi kollox jidħol fl-użu u r-riċiklaġġ. Fejn u kif tużah fit-tisjir?

M'hemm l-ebda kontraindikazzjonijiet għall-użu tal-bużbież, ħlief għal allerġija waħda. Iżda reazzjoni allerġika hija rari ħafna. Minħabba l-kontenut ta 'żjut essenzjali, it-tobba ma jirrakkomandawx li tużah lil tfal taħt l-4 xhur, nisa tqal u nies bl-epilessija.

Xi jiekol?

Liema minnha jistgħu jiġu ppreparati fid-dar, kif u ma 'dak li jieklu dan l-impjant?

Mhux raffinat

Il-bużbież li qed jikber jew jixtri għandu jitnaddaf qabel l-użu.. Issepara l-werqa ta 'fuq u zokk mill-għerq. Struzzjonijiet għall-użu tal-ħaxix:

• Il-weraq jistgħu jkunu puri, imlaħalħa minn qabel bl-ilma, miżjuda mal-insalati, mal-laħam jew mal-ħut.
• Iż-żrieragħ jieklu 1-2 Tsp. kuljum. Uża ż-żrieragħ għal skopijiet terapewtiċi u profilattiċi. Bonus għal-lista - nifs frisk.

  Ma hemm l-ebda restrizzjoni fuq l-ammont ta 'konsum tal-prodott kuljum. Jekk ssegwi l-kalkolu tal-kaloriji kuljum, imbagħad wieħed iżomm f'moħħok: 100 gr. iż-żrieragħ tal-bużbież fihom madwar 1.7% tan-norma ta 'kuljum (mill-indikatur tad-WHO ta' 2000-2200 kcal kuljum).

• Fl-għerq tal-bozza trid tneħħi s-saff ta ’fuq: weraq iebes u bil-ħsara. Il-bozza tinqasam f'erba 'partijiet u titneħħa l-qalba, għax huwa iebes u għalhekk mhux adattat għall-ikel. Il-kumplament jinqata 'f'biċċiet meħtieġa.

X'jagħmel l-użu frekwenti tal-pjanta? Billi tikkonsma dan l-impjant b'mod sistematiku kuljum, int se tingħata r-riżultati mixtieqa aktar malajr, u l-effett idum aktar.

Jekk tiddeċiedi li taderixxi man-nutrizzjoni terapewtika tad-dieta, jew għandek piż żejjed, imbagħad inkludi dan il-prodott fil-forma prima tiegħu fid-dieta tiegħek. Huwa jnaqqas is-sentiment tal-ġuħ u jagħti lill-ġisem il-vitamini meħtieġa. Il-prodott nej jista 'jittiekel fi kwalunkwe ħin, fil-forma ta' decoction - qabel l-ikel u filgħaxija.

Ipproċessat

• Mgħolli. Basla maqtugħa f'diversi partijiet jew sħaħ mgħaddsa f'ilma jagħli għal 30-40 minuta. Għall-melħ tad-dieta m'għandux għalfejn iżid. Brodu wara dik, ukoll, jistgħu jiġu tinxtorob. Il-bozza nnifisha hija mkessħa u jingħorok minn għarbiel biex tifforma gruel artab. Jintuża bħala platt sekondarju.
• Moqli. Il-basla hija maqtugħa u moqlija ġo pan. Preferenza hija aħjar li tagħti żejt taż-żebbuġa għall-inkaljar.
• Imnixxef. Għat-tnixxif, il-weraq u ż-żrieragħ jitpoġġew fuq saff irqiq fuq il-karta u jitqiegħdu f'post xott u skur. Meta jinxfu, jiġu mitnija f'borża tad-drapp għall-ħażna.
• Immarinat. Il-basal jitqiegħdu ġo vażett, mimli bil-immarinar u jitħallew għall-ħażna f'post frisk.

Bużbież frisk mhux maħżun għal żmien twil: minn 3 sa 5 ijiem fil-friġġ. Imbagħad hu jitlef biss iż-żjut essenzjali u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju. Meta frisk, dan iġib l-aktar benefiċċji għall-ġisem. Waqt it-trattament bis-sħana (qali jew togħlija) huwa neċessarju li jitqies li xi wħud min-nutrijenti jintilfu. Bużbież imnixxef huwa miżjud bħala taħwir u jista 'jinħażen sa 6 xhur.

L-iktar għażla ta ’ħażna fit-tul hija l-imnaddfin.. Għalkemm jekk hemm friża kbira fid-dar, huwa possibbli li l-ħaxix jew il-basal jiffriżaw għax-xitwa, filwaqt li jinżammu l-karatteristiċi utli kollha.

Użu fil-kożmetoloġija

It-tendenza attwali fil-kożmetoloġija hija l-użu ta 'kożmetiċi naturali u naturali. Huwa aħjar li tuża decoction għal proċeduri kosmetiċi.

• Dekakk taż-żerriegħa huwa adattat għall-kura ta 'ġilda problemata. L-azzjoni prinċipali hija anti-infjammatorja. Nies bl-akne, dermatite jew ekżema għandhom l-opportunità li jtejbu l-kondizzjoni tal-ġilda bil-kompressi bid-decoction.
• Minflok kremi speċjali minn ċrieki skuri taħt l-għajnejn, se tagħmel l-istess decoction. Xarrab il-pads tal-qoton fil-brodu u poġġi fuq il-għajn għal 10-15 minuta.
• Biż-żieda regolari tal-bużbież ma 'l-ikel, il-kondizzjoni tal-ġilda u x-xagħar titjieb. Dan għaliex l-impjant ineħħi perfettament it-tossini, it-tossini u s-sustanzi ta 'ħsara mill-ġisem.
• Maskri bil-bużbież (għal dan tista 'tagħmel taħlita ta' żrieragħ) hija għodda eċċellenti biex tipproteġi l-ġilda minn influwenzi esterni ta 'ħsara: ix-xemx, ir-riħ jew il-kesħa. Minħabba l-kontenut ta 'żjut, dawn joħolqu saff protettiv fuq il-wiċċ tal-ġilda.

Kif jintuża fil-mediċina?

Jintużaw forom differenti: tinturi, decoctions, trab, żejt. Indikazzjonijiet għall-użu:

• Infużjonijiet jintużaw biex jikkuraw mard fungali.
• Iż-żejt essenzjali jelimina l-problemi tad-diġestjoni. Iż-żejt jista 'jintuża kemm fl-aromolampi kif ukoll fil-pendenti. Dan ir-riħa tikkalma, inaqqas l-ansjetà, itejjeb il-burdata.
• Weraq niexef imfarrak huma espettoranti tajba. Il-kompożizzjoni ta ’ħafna rimedji ta’ sogħla naturali tinkludi l-bużbież.
• Il-brodu jirrakkomanda ommijiet li jreddgħu biex itejbu t-treddigħ.
• Dekokuzzjoni ta 'żrieragħ midfuna fl-għajnejn b'konġuntivite.
• Ħafna nies jafu l-isem "xibt", huwa l-istess brodu. Hija tgħin biex teħles minn kolika u nefħa.

Fejn tuża fit-tisjir?

Ta 'min jipprova dan il-prodott fi platti differenti. Jintuża kemm bħala ħaxix kif ukoll bħala ħwawar.

• Weraq u zokk. Il-weraq huma miżjuda jew ma 'insalati friski jew imnixxfin. Il-bużbież jgħaqqad tajjeb fl-insalati ħelwin u qares, ħelu (tal-frott). Weraq niexef u frisk jintuża bħala ħwawar għal dixxijiet tal-laħam u tal-ħut, miżjuda mas-sopop biex jagħtu togħma lill-aniżetta. Il-ħaxix jista 'jiġi miżjud mal-immarinar jew pikles biex jagħti riħa pjaċevoli.
• Żrieragħ. Iż-żrieragħ kif ukoll il-weraq jintużaw bħala ħwawar. Iż-żrieragħ jistgħu jiġu mbexxex b'oġġetti moħmija, jew sempliċement miżjuda mad-dqiq waqt l-għaġina. Jekk tuża żrieragħ mhux ipproċessati, it-togħma hija iktar delikata, ma tagħtix fil-għajn. Waqt it-trattament bis-sħana, pereżempju, ix-xiwi, it-togħma tintwera u ssir iktar evidenti.
• Zkuk. Zkuk u umbrelel tfaddil nisa tad-dar ma jitfa ', iżda ħafna drabi miżjuda mal-immarinar ma' ħwawar oħra. Għal ħjar, zucchini u tadam imnaddfin, dan l-aħdar ikun tajjeb ukoll. U fl-Ewropa, iz-zkuk huma msajra bħala asparagu: bblancjati u moqdija mkessħin bħala platt sekondarju.
• Bozza jew Kochanchik. Din il-parti hija mgħollija, jingħorok u tintuża bħala garnish. Dixxijiet indipendenti minn nofsijiet moħmija tal - bużbież jew tuberi sħaħ. Pre-tuberi jistgħu jagħli ftit, u meta ħami sprinkle bil-ġobon.

Riċetti: kif tuża fl-ikel?

Kif issajjar stew?

Dan il-platt veġetali jista 'jkun imsajjar bil-bużbież. Nofsijiet tal-ħxejjex huma moqlija f'tank qali, it-tewm u l-melħ huma miżjuda, imferra bl-inbid, mgħollija għal madwar siegħa fuq sħana baxxa.

Zalza

Huwa magħmul minn cobber wieħed, li huwa mqatta 'b'mod fin u moqli biż-żieda tat-tewm. Sussegwentement, żid 100 ml ta 'vermouth xott u l-istess brodu tal-ħaxix. Wara t-togħlija, it-taġen jitneħħa mis-sħana u tiżdied krema bit-tarjola b 'isfar wieħed. Iż-zalza titqiegħed fuq nar bil-mod, ħawwad u stenna sakemm ikun oħxon. Tista 'żżid weraq tal-bużbież imqatta mal-zalza ppreparata..

Laħam

Dan il-prodott jista 'jingħata togħma ta' ħlewwa billi jissajjar bil-bużbież.

1. Ħu basla kbira, aqta 'f'nofsijiet ugwali.
2. Minn wieħed ipprepara l-zalza kif diġà deskritt hawn fuq.
3. Aqta 'l-majjal f'biċċiet, fry u fry fuq iż-żewġ naħat f' pan ta 'qali. Meta l-majjal jipproduċi meraq, poġġih fuq folja tal-ħami u poġġi fil-forn biex togħmel għal 20 minuta oħra.
4. Fuq il-bqija tal-meraq mill-majjal fry it-tieni parti tal-basla, imqatta 'minn qabel f'saffi.
5. Nieħdu l-majjal mill-forn, poġġuh fuq il-bużbież moqli, ferra l-zalza fuq nett.

Togħma mhux tas-soltu tagħti laħam tal-bużbież u tiġieġ u ħut.

Kif tagħmel il-birra tat-te?

Mill-art żrieragħ teħid popolari te. Għalkemm tista 'tagħmel xarba bl-istess mod mill-weraq.

1. Madwar 1 Tsp. iż-żerriegħa hija mgħaffġa u mimlija b’tazza ilma jagħli.
2. Tè infuż 7-10 minuti.

Meta tagħmel il-birra tat-te, tista 'żżid ingredjenti oħra mal-prinċipali, biex togħma: balzmu tal-lumi, anisi, kemmun, Ivan-te jew chamomile.

Pereżempju, meta jkun hemm il-birra tat-te bil-chamomile għandhom jittieħdu proporzjonijiet ugwali ta 'ħxejjex: 1 Tsp. bużbież u 1 Tsp Chamomile fuq tazza ilma jagħli.

Decoction

Biex tipprepara l-decoction għal 1 tbsp. iż-żerriegħa tiżdied nofs litru ta 'ilma kiesaħ u dan kollu jinġieb. Fuq nar bil-mod, id-decoction idum 20-30 minuta. Wara li jiġi mkessaħ u ffiltrat.

Aħżen u uża d-decoction għandu jkun fi żmien 48 siegħa! Li jmiss huwa l-proċess tal-formazzjoni ta 'aċidi.

Tintura

Biex tipprepara t-tintura, ħu 1 tbsp. żrieragħ inkaljati u mgħaffġa (per eżempju, irrumblar) u mferrgħin minn 1 l. vodka. Ħin ta 'l-infużjoni minn 3 sa 7 ijiem. Il-kulur tat-tintura lesta hija kannella skur..

Insalati

Tista 'żżid basal ma' insalati mingħajr proċessar addizzjonali. Bużbież huwa maqtugħ fi strixxi irqaq, huma wkoll maqtugħa tuffieħ u karfus. Ħass bil-weraq u lewż jistgħu jiġu miżjuda mal-ħaxix imqatta '. Tiswir għal insalata bħal din jista 'jkun ħall tal-inbid jew żejt taż-żebbuġa. L-eroj ta ’dan l-artikolu jmur sew ma’:

• kurrat
• tadam;
• Tuffieħ aħdar;
• karfus;
• ġewż (lewż, ġewż).

Jekk inti esperimentatur tas-sajf, allura agħżel biċċa art fuq il-biċċa art tiegħek għall-bużbież. Jekk tippreferi kulturi tradizzjonali, imbagħad taħseb dwarha. Wara kollox dan il-kultura mhix biss sabiħa, faċli fil-kura u l-kultivazzjoni, iżda wkoll utli. U kemm platti Delicious tista 'kok magħha. Mhux pjanta, imma ħolma tal-mistressa!