Diversi għexieren ta 'snin ilu, ir-residenti tas-sajf u l-ġardinara qiesu kaboċċa bajda bħala sorsi reali ta' nutrijenti u mikroelementi. Madankollu, iż-żmien jibqa 'għaddej, u llum aktar minn ħamsin tip ta' kaboċċa huma diġà magħrufa, li mhumiex inferjuri għall-kaboċċa bajda fil-kontenut ta 'sustanzi utli, u anke jaqbżuha.
Fost dawn: Kaboċċa Ċiniża, Brussels sprouts, brokkoli, pastard, Savoy u ħafna oħrajn. Nixtieq nenfasizza l-iktar żewġ tipi komuni u popolari fost din il-varjetà: brokkoli u pastard. Minkejja l-fatt li dawn il-pjanti kollha jappartjenu għall-istess familja, huma jvarjaw kemm esternament kif ukoll fil-karatteristiċi l-oħra tagħhom. Aħna se nitkellmu dwar dan fl-artiklu tagħna.
Informazzjoni ġenerali dwar l-opinjonijiet bir-ritratti
Bħalissa, dawn it-tipi ta 'kaboċċi jitkabbru f'volumi kbar fil-kontinent Amerikan, fiċ-Ċina, l-Indja. It-Turkija, il-Ġermanja, Franza u l-Italja huma wkoll ikkunsidrati produtturi ewlenin tal-kaboċċa.
Pastard
L-impjant huwa annwali, għeruq tal-yucca, huma viċin il-wiċċ tal-ħamrija. Il-kaboċċa għandha tul taz-zokk tond ta ’15-70 cm fuq. Il-weraq jinsabu dritti jew inklinati. Xi drabi huma mgħawġa, ċilindriċi. Rosettes jiffurmaw fil-axils tal-weraq ta 'fuq. Frott tal-pastard jittiekel. Il-forma tar-ras hija tonda u tonda ċatta. Il-kulur tal-fjoritura mill-krema għal bajda.
Brokkoli
Din l-ispeċi tkabbret fl-Italja, iżda għal żmien twil ma kinitx popolari. Barra l-pajjiż, ħadd ma kien jaf il-ħaxix. L-isem tradott mill-Taljan ifisser “zokk fjuri tal-kaboċċi” fil-plural. Dan iz-zokk ħafna normalment jilħaq 60-90 cm.
Fuq nett tagħha, jiġu ffurmati zkuk tal-fjuri bil-blanzuni ħodor. Il-blanzuni jinġabru pulit f’fjorixxenza kbira - ras maħlula. Il-frott jinqata 'aħdar, ma jistenniex meta se jkunu koperti bil-fjuri sofor. Brokkoli għandu riħa pjaċevoli u togħma pikkanti.
Tgħallem kif tikber il-brokkoli fil-beraħ hawn.
Huwa l-istess jew le?
Huwa żball li wieħed jassumi li l-brokkoli u l-pastard huma l-istess pjanta.. Għalkemm il-pjanti jappartjenu għall-istess familja, xorta għandhom differenzi, u mhux biss dawk esterni.
Il-Brokkoli u l-pastard għandhom ukoll kompożizzjoni nutrittiva differenti, u, għaldaqstant, iġibu benefiċċji differenti lill-ġisem uman.
X'inhi d-differenza: tabella dettaljata
Minkejja r-relazzjoni relattiva, dawn il-varjetajiet għandhom ħafna differenzi. Tikkunsidra d-differenza bejn il-brokkoli u l-pastard?
Brokkoli | Pastard |
Dehra | |
| Kulur tal-kaboċċi huwa aħdar, xi kultant vjola. Zokk fuq. Fjorituri huma ikbar. | Il-kulur tal-blanzuni huwa prinċipalment abjad, jew isfar. |
Kundizzjonijiet tat-tkabbir | |
| L-impjant huwa reżistenti għal bidliet f'daqqa fit-temperatura. Tikber fi kwalunkwe ħamrija, iżda teħtieġ tisqija abbundanti. | It-temperatura tal-ambjent għandha tkun + 14-18 ° C. Jippreferi ħamrija rikka bil-manjesju, ramm u boron. |
Perjodu ta 'tqala | |
| Mill-iżbark ta 'nebbieta fl-art huwa xahar. Il-produttività hija akbar mill-pastard. | Mill-apparenza tan-nebbieta sal-maturità teknika, din tieħu 90-120 ġurnata. |
Kompożizzjoni | |
| Fih il-vitamina A, B u C. Għandu kompożizzjoni minerali aktar sinjuri. | Fih aktar vitamina C minn oranġjo u varjetajiet oħra ta 'kaboċċa. |
X'inhu iktar utli?
Il-pastard fil-fjoritenza għandu ħafna sustanzi utli.. Ikun aħjar li l-ħaxix ma jiġix soġġett għal trattament tas-sħana fit-tul, dan jgħin biex jiġi ppreservat il-kumpless sħiħ ta 'elementi utli.
- Fil-pastard ta 'elementi minerali, il-kalċju u l-potassju jipprevalu, din ta' l-aħħar hija vitali għall-qalb. Hija tinnormalizza r-rata tal-qalb u l-pressjoni tad-demm.
- Il-kontenut għoli ta ’vitamina C isaħħaħ is-sistema immunitarja, jinibixxi l-proċess ta’ tixjiħ, għandu effett pożittiv fuq is-sistema nervuża ċentrali.
- Fih vitamini B1, B2, B3, B5, B9, E, K.
- Biotin, li huwa disponibbli fi kwantitajiet biżżejjed, jipprevjeni l-iżvilupp ta 'proċessi infjammatorji fil-ġilda. Inaqqas ir-riskju ta 'dermatite, infezzjonijiet fungali, seborrhea.
- Kixfet effett pożittiv fuq l-organi tal-vista, jipprevjeni l-iżvilupp tal-katarretti.
Brokkoli m'huwa xejn inferjuri għall-pastard, b'kompożizzjoni pjuttost diversa u struttura ta 'valur. Fiha vitamini A, Ċ, E, K.
Il-benefiċċji tal-brokkoli:
Jiġi normalizzat il-komponent kwantitattiv tal-lipidi.- Il-fibra taffettwa l-proċess tad-diġestjoni, tgħin biex tnaddaf il-ġisem it-tossini u t-tossini.
- Bħala riżultat tal-preżenza fil-kompożizzjoni ta 'aċidi grassi mhux saturati u vitamini, il-kaboċċa għandha proprjetajiet anti-infjammatorji.
- Newtralizza t-tossini.
- Ħaxix huwa utli wkoll għal xogħol ta ’kwalità għolja tal-moħħ.
- Il-vantaġġ tal-kaboċċa huwa li jinżamm il-livell ta 'glukosju fil-ġisem, li huwa partikolarment importanti għad-dijabete.
Jiġi normalizzat il-komponent kwantitattiv tal-lipidi.Fid-dettall dwar il-proprjetajiet ta ’benefiċċju tal-kaboċċa tal-brokkoli, kif ukoll x'inhuma l-kontraindikazzjonijiet għall-użu tagħha, aqra hawn, u minn dan l-artikolu int se titgħallem dwar x'tip ta’ kaboċċi tal-brokkoli aktar vitamini.
Minkejja r-riżerva estensiva tal-minerali, kemm pastard kif ukoll brokkoli huma kaloriji baxxi. Nies li jerfgħu l-piż ta ’spiss jistaqsu: kemm hemm kaloriji f’dawn il-ħxejjex? 100 gramma ta 'brokkoli għandhom biss 34 kaloriji, u l-pastard fi 100 gramma jista' jiftaħar kontenut ta '25 kcal biss. Minħabba dan, jista 'jintuża minn dawk li għandhom piż żejjed.
Konklużjoni
Brokkoli huwa definittivament b’saħħtu mill-pastard (titgħallem kif issajjar il-brokkoli, kif ukoll tara r-riċetti tal-platti ma 'dan il-ħaxix, tista' hawn). Fiha aktar minerali u vitamini. Waqt it-trattament bis-sħana l-ħaxix ma jitlefx il-valur ta 'l-enerġija tiegħu. Adattat għad-dieta. Imma mbagħad irrid inqum bil-pastard, li huwa komponent importanti fl-ikel tat-tifel / tifla.
Huwa ferm irħas mill-avversarju tiegħek. Iż-żewġ ħxejjex huma utli, għandhom jiġu nklużi fid-dieta tal-familja kollha, imma għandek toqgħod attent għat-tolleranza individwali u l-kontraindikazzjonijiet.
