Kif tiffranka l-benefiċċji kollha tal-pastard u l-brokkoli: kemm għandhom ikunu mgħollija ffriżati u friski?

Il-frażi “pastard għall-pranzu llum” tikkawża dwejjaq u disperazzjoni f'għajnejn il-familja, u l-kelma “brokkoli” tbiddel it-tfal sal-mewt. Iżda dawn huma biss sterjotipi. It-togħma ta ’dawn il-ħaxix biss tiddependi fuq kif ġiet imsajra.

Huwa neċessarju li insemmu kif tħejjihom b'mod korrett, u allura l-miti kollha jmorru lil hinn, u jkun possibbli li wieħed jifhem kemm huma verament fit-togħma.

Fl-artiklu ser nitkellmu dwar kif issajjar il-brokkoli u l-pastard, tanalizza d-differenzi fit-tisjir tal-ħaxix frisk u ffriżat, u tagħti pariri siewja dwar il-preparazzjoni tagħhom.

Huwa possibbli li jagħli u għal xiex?

Żgur iva. Naturalment, il-brokkoli u l-pastard huma utli u prima, iżda mhux ħafna huma lesti li jsiru ikel mhux ipproċessat. Għalhekk, l-aħjar għażla għat-tisjir hija t-togħlija jew il-fwar, billi b'dawn l-għażliet it-telf ta 'sustanzi utli huwa minimu.

Differenzi fit-tisjir tal-ħxejjex friski u ffriżati

Sabiex tippreserva l-kwalitajiet utli kollha tal-brokkoli u l-pastard, fil-proċess tat-tisjir għandek bżonn tikkonforma mar-regola prinċipali - ma jiddiġerixxuhomx (inkella dawn jinbidlu f'poriġ inkomprensibbli mingħajr vitamini u minerali).

Kemm idum il-ħaxix issajjar fil-ħin, kemm friżat kif ukoll frisk? Il-ħin tat-togħlija tal-brokkoli friski u ffriżati huwa differenti (f'din is-sitwazzjoni huwa importanti li tieħu kont sabiex ma tgħaddixxuhomx fuq nar). Fl-ewwel każ, se tieħu madwar 5-7 minuti, u fit-tieni - 10-15. Jekk tuża ħaxix iffriżat, m'għandekx tiddiffrosthom.. Trid tpoġġihom f'ilma kiesaħ, melħ u għalli (kif issajjar brokkoli ffriżati, tista 'ssib hawn).

Dwar kemm il-brokkoli għandek bżonn biex issajjar biex togħmuh u tajjeb, aqra hawn, u minn dan l-artikolu int se titgħallem riċetti għat-tisjir ta 'platti minn pastard iffriżat u brokkoli.

Kif issajjar?

1. Aħsel u naddaf il-weraq.
2. Aqta '(tul iż-zokk).
3. Aqsam il-prodott fi fjorituri.
4. Ferra kemm ilma mielaħ fil-ħġieġa sabiex tkopri l-ħxejjex kollha.
5. Poġġi t-taġen fuq sħana għolja sakemm tagħli.
6. Wara t-togħlija naqqas is-sħana għal medja.
7. Il-ħin tat-tisjir jiddependi fuq id-daqs tal-fjoritura u l-iffriżar tal-ħaxix, imma bħala medja din tmur madwar 8-10 minuti.
8. Poġġi l-kaboċċa ġo colander.

Meta tixtri dan il-ħaxix, l-ewwel għandek toqgħod attent għall-fjorituri nfushom. Huma għandhom joqogħdu sew ma 'xulxin, ikunu b'saħħithom u bojod (jew ħodor sinjuri meta niġu għall-brokkoli). Ukoll għandek tiċċekkja b'attenzjoni l-ħaxix għall-preżenza ta 'fairings u postijiet immuffati. Dawn il-ħxejjex m'għandhomx għalfejn jixtru.

Biex il-pastard ma jiskurax waqt il-proċess tat-tisjir, tista 'tiżdied miegħu tazza kwart ta' ħalib għal kull litru ta 'ilma jew diversi kristalli ta' aċidu ċitriku.

Riċetti

Insalata tad-dieta

Ingredjenti:

• Kap wieħed tal-brokkoli;
• 1/2 kap tal-pastard;
• 150 ml ilma;
• 2 imgħaref ta 'meraq tal-lumi;
• 2 imgħaref ta 'żejt (taż-żebbuġa jew tal-ġirasol);
• nofs bott ta 'żebbuġ fil-laned;
• 50 gramma ta 'tadam imqadded;
• togħma zokkor, melħ u ħwawar oħra.

Proċess ta 'tisjir:

1. Ħxejjex maqsuma fi florets u għalli (għal 3 - 7 minuti).
2. Ħallat żejt veġetali, meraq tal-lumi, zokkor, melħ u ħwawar.
3. Imbagħad, poġġi l-brokkoli u l-pastard f'din it-taħlita, ħawwad kollox bir-reqqa.
4. Ħalli l-insalata tibda tikber għal madwar nofs siegħa.
5. Ħawwad bosta drabi.
6. Biex togħma, tista 'żżid melħ jew kwalunkwe ħwawar oħra.

Tgħallem l-aqwa 20 riċetta għal insalati tal-brokkoli hawn.

Moqlija fil-batter

Ingredjenti:

• Lira ta 'brokkoli.
• 450 gramma pastard.
• 3 bajd.
• Melħ
• Żejt għall-qali.
• Li togħma ħwawar, ħwawar.

Proċess ta 'tisjir:

1. Ferra kemm ilma fl-għatu sabiex tkopri kompletament il-ħxejjex. Ġib sakemm jagħli (tinsiex melħ). Poġġi l-ħaxix f'ilma jagħli.
2. Cook fuq sħana baxxa għal 3-5 minuti sakemm nofs lest.
3. Taħbit, melħ u ħabbat il-bajd fi pjanċa separata.
4. Poġġi l-ħaxix ġo colander, ħalli l-ilma.
5. Nixxef il-ħaxix (imma mhux kompletament, biss biex tħalli l-ilma żejjed).
6. Sussegwentement, ferra l-bajd imsawwat u fry sakemm isir (biex tiddetermina t-togħma jew ittaqqab iz-zkuk tal-fjoritura).
7. Tista 'żżid ħwawar u ħwawar biex togħma.

Dettalji dwar kif xorta tista 'tissajjar il-brokkoli fil-batter, aqra f'dan il-materjal.

Konklużjoni

Fudge fuq brokkoli u pastard off! Dawn huma ħaxix b'saħħtu ħafna u fit-togħma. Barra minn hekk, jistgħu jkunu sempliċement u malajr imsajjar, imma fl-aħħar ikollok ikla qisha qalb.