L-insalata tal-kaboċċa Ċiniża se tkun żieda kbira għall-ikla jew għall-pranzu. Jista 'jintuża wkoll bħala dixx separat.
Huwa kok faċilment u sempliċement, wara r-riċetti tagħna, anke kok novizzi jista 'jlaħħaq mal-preparazzjoni ta' insalata bħal din.
F'dan l-artikolu, aħna mhux biss se jgħallmu biex issajjar dixx bħal dan, iżda nikkunsidraw ukoll il-benefiċċji ta 'tiekol dan il-prodott, kif ukoll metodi varji ta' tisjir insalata tal-kaboċċi b'tuffieħa u ingredjenti oħra utli u fit-togħma ugwalment.
Benefiċċji tal-prodott
Insalati minn dan il-ħaxix mhumiex biss fit-togħma ħafna, iżda wkoll b'saħħithom. Il-kontenut għoli ta ’vitamina C naturali, vitamini A, B, E, K, folic acid, kif ukoll il-vitamina PP pjuttost rari jgħin biex itejjeb il-metaboliżmu, in-normalizzazzjoni tal-pressjoni tad-demm, it-titjib ta’ l-immunità u jaffettwa b'mod pożittiv is-sistema nervuża.
Attenzjoni! Minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra u kontenut baxx ta' kaloriji, 16 kcal kull 100 gramma, din il-varjetà ta 'kaboċċa ħafna drabi tintuża għat-telf tal-piż. Kull 100 gramma ta 'insalata ma' dan il-ħaxix għandha medja ta '50 sa 130 kaloriji, skond ir-riċetta.
Il-kontenut ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati jista' jiġi ġġudikat minn liema ħxejjex u frott huma ppjanati li jżidu, x'tip ta 'mili u ingredjenti addizzjonali se jkollhom. Bħala medja, 100 gramma ta 'proteina jistgħu jkunu minn 1 sa 10 grammi, xaħmijiet - minn 2 sa 7 grammi, karboidrati - minn 3 sa 15 gramma.
Kontra-indikazzjonijiet
Meta ma tistax tiekol veġetali:
- Tużax din il-kaboċċa b’aċidità miżjuda ta ’l-istonku.
- Ma tistax tiekol ħxejjex għal ulċeri, gastrite akuta, pankreatite u kolite.
- Huwa pprojbit li tiekol kaboċċi bi fsada fl-istonku, kif ukoll avvelenament mill-ikel u dijarea.
Riċetti ta 'platti
Biż-żieda ta 'karrotti
Din l-għażla hija klassika għall-insalati tal-kaboċċi. Dawn jistgħu jintużaw bħala bażi għall-preparazzjoni tar-riċetti li ġejjin; il-karrotti jistgħu jiġu esklużi fuq il-volontà.
Ingredjenti:
- Kaboċċa friska ta 'Peking - 600 gramma.
- Tuffieħ ħelu jew qares ħelu - 400 gramma.
- Karrotti - 200 gramma.
- Żejt veġetali fragranti (jew taż-żebbuġa) - 80 ml.
- Melħ (togħma).
Tisjir:
- Kaboċċi tal-kaboċċi maqtugħin fi strixxi.
- Zunnarija maħkuba maħkuk.
- Qaxxar it-tuffieħ u aqta 'f'kubi irqaq jew kubi.
- Ħawwad kollox, żid ftit melħ u imla biż-żejt.
Riċetta tal-vidjo għall-insalata tal-kaboċċi, it-tuffieħ u l-karrotta Ċiniża:
Bil-qamħ
Minbarra l-kaboċċa u t-tuffieħ, tista 'tuża qamħ ippreservat għat-tisjir ta' dan id-dixx, mayonnaise ħafifa u mustarda, kif ukoll melħ u bżar għall-ilbies. Wara li jkunu ppreparaw l-ingredjenti kollha jeħtieġ li jiġu mħallta, imħawra u mkessħa għal 20-30 minuta.
Id-dixx jispara b'togħmiet ġodda jekk iżżid ħjar frisk u ġobon iebes maħkuk fuq grater fin (per eżempju, Olandiż) ma 'l-ingredjenti elenkati hawn fuq. Ukoll fl-ilbies tista 'żżid krema qarsa 15% xaħam, proporzjonalment tnaqqas l-ammont ta' mayonnaise.
Bil-larinġ
Ħafna drabi l-ħxejjex huma miżjuda mal-insalati mal-kaboċċa, bl-eċċezzjoni possibbli ta 'tuffieħ, u hawnhekk huwa propost li tuża l-oranġjo. Jagħti d-dixx togħma u aroma taċ-ċitru, u wkoll meraq. Fil-preparazzjoni ta 'l-ingredjenti ewlenin (peking u tuffieħ) huma miżjuda flieli mqatta ta' oranġjo imqaxxar, użati għall-ilbies ta 'żejt tal-ġirasol fragranti jew taż-żebbuġa. Tista 'wkoll żżid ftit meraq tal-lumi u melħ biex togħma.
Togħma ġdida tista ’tingħata biż-żieda tal-pruna - se ġġib nota ħelwa, u ġobon - iżżid is-salinita.
Video-riċetta biex insalata minn kaboċċi ta 'Beijing, tuffieħ u oranġjo:
Bi bsaten tal-granċ
L-ingredjent ewlieni tal-insalata tal-granċ huma bsaten tal-granċ, u l-bilanċ tal-ħlewwa u l-aċidu huwa rregolat bl-għajnuna tal-qamħ u tat-tuffieħ qares jew ħelu qares. Għat-tisjir ser ikollok bżonn ukoll:
- Kaboċċa Ċiniża;
- bżar aħmar u / jew isfar tal-qanpiena;
- ħjara frisk.
Għall-mili tal-fjuwil, ikollok bżonn tħallat mayonnaise b'kaloriji baxxi u meraq tal-lumi. Fakultattivament, tista 'żżid ħwawar: xibt u tursin. Jekk ikun meħtieġ li d-dixx isir iktar nutrittiv, allura ż-żieda ta 'ross mgħolli u bajd tgħin.
Tħejji insalata tal-kaboċċi ta ’Beijing, tuffieħ u bsaten tal-granċ skond ir-riċetta tal-video:
Bil-karfus
Normalment, insalati mill-partijiet kollha tal-karfus jużaw zokk tiegħu, u din ir-riċetta mhix eċċezzjoni. Il-karfus għandu kaloriji baxxi ħafna, għandha numru ta 'karatteristiċi utli u għalhekk din il-verżjoni ta' l-insalata hija partikolarment tajba għal nies li jixtiequ jitilfu l-piż tagħhom.
Jekk nitkellmu dwar it-togħma tal-karfus, allura huwa pjuttost karatteristiku, ħelwin u morr, u l-aroma tart u pikkanti. Minħabba t-togħma partikolari, huwa rrakkomandat li żżid ftit zokk imqatta '.
Il-kompożizzjoni tar-riċetta hija sempliċi ħafna:
- Kaboċċa Ċiniża;
- tuffieha;
- karrotti;
- karfus;
- tursin;
- xibt;
- krema qarsa 15% xaħam;
- mustarda żgħira;
- melħ
Minflok tibla 'minn krema qarsa, tista' tuża żejt veġetali taż-żebbuġa jew mhux raffinat.
Għażla oħra tista 'tkun riċetta li tikkonsisti minn:
- Kaboċċa Ċiniża;
- Ħjar u tadam frisk;
- bżar ħelu;
- karfus;
- ħdura;
- krema qarsa bil-melħ.
Qed nitgħallmu insajjru insalata oħra tal-kaboċċa ta ’Beijing bit-tuffieħ u l-karfus:
Bit-tiġieġ
Din ir-riċetta hija pjuttost ta 'proteina minħabba ż-żieda ta' sider tat-tiġieġ mgħolli jew moħmi. Għalhekk, l-inklużjoni ta 'tali dixx fid-dieta tgħin perfettament biex tinkiseb parti mill-ammont ta' proteina li persuna teħtieġ.
Għat-tisjir, minbarra t-tiġieġ, ser ikollok bżonn:
- Kaboċċa ta 'Peking friska;
- Tuffieħ;
- karrotti;
- bajd mgħolli;
- għall-ilbies - krema qarsa 15% xaħam u melħ.
Tista 'tiddiversifika l-kompożizzjoni bl-għajnuna ta' aħdar:
- xibt;
- tursin;
- weraq tal-ħass;
- cilantro;
- arugula;
- spinaċi, eċċ.
Bil-grejpfrut
Din ir-riċetta hija pjuttost mhux tas-soltu: il-flieli tal-grejpfrut miżjuda magħha jagħtu kemm togħma ħelwa kif ukoll imrar ħafif, u żbib jgħin biex il-bilanċ ta 'ħlewwa jkun ideali. Wkoll fiha dressing mhux standard, li għall-preparazzjoni tiegħu ser ikollok bżonn tħallat:
- Zalza tas-sojja;
- ħall balsamiku;
- Meraq tal-lumi;
- żejt taż-żebbuġa.
Il-bażi hawnhekk hija peking, ingredjent addizzjonali huwa tuffieħ. Wara l-preparazzjoni tal-komponenti kollha jeħtieġ li jitħalltu, u mbagħad żid l-ilbies ippreparat.
Bil-għeneb
Din ir-riċetta tappartjeni għal numru ta 'platti mhux tas-soltu, tista' tiġi notifikata kemm fil-ġimgħa kif ukoll fuq mejda festiva. Biex issajjar, ikollok bzonn:
- Kaboċċa Ċiniża;
- sider tat-tiġieġa moħmija jew moqlija;
- Tuffieħ;
- għeneb mingħajr żerriegħa;
- weraq tal-ħass;
- pistaċċi, li, bħall-għeneb isiru ċippa meta jservu.
Weraq ta 'l-insalata jista' jiġi miżjud mal-bqija ta 'l-ingredjenti, u jista' jintuża bħala dekorazzjoni, u jpoġġi l-insalata fuqha. Il-pistaċċi jistgħu mhux biss jinterferixxu, imma jinfirxu b 'dixx lest. Biex jitnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji tal-pistaċċi mill-insalata jista' jiġi eskluż, u parti mill-mayonnaise tinbidel bil-krema qarsa.
Bil-ġewż
Il-kombinazzjoni ta 'ġewż ma' frott imqadded u ġewż mat-tuffieħ hija fejn jirbaħ kulħadd fid-deżerti u fl-insalati. Ġewż żid togħma żejtnija u nisġa tqila. Għalhekk, billi tagħżel taħlita ta 'ingredjenti bħal dawn f' insalata, ghandek tistenna mill-inqas riżultat tajjeb.
Għat-tisjir ser ikollok bżonn:
- frieket frisk peking;
- Tuffieħ;
- Berquq niexef;
- żbib;
- pruna;
- Ġewż;
- krema qarsa 15%;
- melħ
Biex it-togħma tal-ġewż kienet pjuttost notevoli, ta ’min wieħed jitgħaffiġhom mhux żgħar wisq, u jaqta’ biċċiet ta ’daqs medju madwar 0.5 x 0.5 ċm.
Jekk hemm ftit jew xejn ħin tat-tisjir għal xi wħud mill-ingredjenti elenkati hawn fuq, Għażla ta 'malajr ta' insalati minn din il-varjetà ta 'kaboċċa tista' tkun taħlita:
- Kaboċċa mqatta 'b'mod fin;
- karrotti;
- diversi ħodor (għallinqas xibt u tursin);
- melħ;
- dressing aromatiku fil-forma ta 'żejt taż-żebbuġa.
Ara riċetta tal-vidjow biex insalata mill-kaboċċa Ċiniża, tuffieħ u ġewż:
Kif isservi?
Insalati mill-kaboċċa Ċiniża jistgħu jiġu moqdija kemm b'mod indipendenti kif ukoll bi platt tal-ġenb. Għall-insalati biż-żieda ta 'qamħ, karfus, ingredjenti tal-laħam jew granċijiet, patata maxx huma perfetti, u l-għażliet biċ-ċitru u l-ġewż jistgħu jiġu servuti bħala platti separati u jintużaw ukoll għall-ikla ħafifa.
Tip! Meta sservi, tista 'tuża weraq tal-ħass, tqiegħed id-dixx lest fuqhom jew tagħmel rombli tal-weraq billi tuża l-insalata bħala mili.
Konklużjoni
Kaboċċa ta 'Beijing m'għandhiex bżonn ipproċessar addizzjonali u r-riċetti huma pjuttost faċli biex jitħejjew, anke novizzi fl-arti kulinari se jlaħħqu magħhom. U għal speċjalisti kulinari b'esperjenza hemm il-libertà għall-improvizzazzjoni: iż-żieda ta 'ingredjenti ġodda u l-użu ta' faxex differenti, insalati jistgħu jingħataw nota taċ-ċitru, reqqa, freskezza jew pikkanza mhux tas-soltu.
