Riċetti għal dar tad-dar tajba: kif pickle pastard fit-togħma?

Kważi n-nisa tad-dar kollha jippruvaw jagħmlu preparazzjonijiet għax-xitwa, sabiex fl-istaġun tal-friża jgawdu snacks veġetali b'saħħithom, li jistgħu wkoll jgħinu jekk il-mistednin jidhru f'daqqa fuq il-bieba u ma jkunx hemm ħin biex jagħmlu trattamenti Delicious.

L-aktar popolari fil-bottijiet huwa użat pastard, għax dejjem jidher appetanti, jirriżulta fit-togħma ħafna u iqarmeċ. Sabiex il-prodott jibqa 'jdum u ma jitlefx il-karatteristiċi utli tiegħu, ta' min wieħed jifhem kif jużah tajjeb. Fl-artiklu tagħna aħna se naqsmu l-aqwa riċetti għall-imnaddfin pastard għall-ħsad għax-xitwa. Tista 'tara wkoll vidjo utli dwar dan is-suġġett.

X'inhu t-tmelliħ?

Madankollu, flimkien mal-batterji ta 'benefiċċju, mikro-organiżmi oħra jistgħu wkoll jiżviluppaw, ir-riżultat ta' l-attività vitali tagħhom li jagħmlu l-prodotti mhux tajbin għall-konsum mill-bniedem. Biex twaqqaf it-tkabbir tal-mikroflora patoġenika (fungi u moffa), huwa miżjud preservattiv bħall-melħ.

Modi ta 'prodotti fil-laned u d-differenzi tagħhom:

Huwa importanti li tkun konformi mal-miżura, għax f'ammonti eċċessivi ta 'melħ jista' mhux biss iħassar it-togħma tal-ikel, iżda wkoll jinibixxi l-proċessi ta 'fermentazzjoni naturali.

X'inhu veġetali utli?

Bħal ħafna tipi oħra ta ’ħxejjex, pastard huwa ingredjent essenzjali għal ħafna nies li jieklu b'saħħithom. Il-kompożizzjoni tiegħu fiha l-ammont minimu ta 'xaħam, kaloriji u zokkor. Ukoll, dan il-ħaxix huwa kkunsidrat funt vera ta 'fibra, folic acid, vitamini tal-grupp B, C, E, K, PP, ħadid, kalċju, sodju, proteini, fosfru, manjesju u jodju.

Użu ta 'kuljum tal-prodott:

1. tagħti spinta lill-immunità;
2. jinnormalizza s-sistema diġestiva;
3. isaħħaħ il-ħitan tal-vini;
4. jtaffi s-sistema nervuża;
5. inaqqas ir-riskju ta ’neoplażmi malinni u puplesija;
6. tgħin biex tnaqqas il-livelli tal-kolesterol fil-ġisem.

Pastard rari jikkawża allerġiji. 100 g ta 'kaboċċa immellħa fiha 28.4 kcal, li minnhom:

• 2.5 g ta 'proteini;
• 0.3 g xaħam;
• 4.2 g ta 'karboidrati;
• 2.1 g fibra tad-dieta;
• 0.1 g ta 'aċidi organiċi;
• 90 g ilma.

Nirrakkomandaw li nsegwu vidjow utli dwar il-benefiċċji u l-perikli tal-pastard:

Hemm xi kontraindikazzjonijiet?

L-użu tal-kaboċċi jikkontribwixxi għall-akkumulazzjoni tal-purini u d-depożizzjoni ta ’l-ureagħalhekk, b'attenzjoni ta 'min jiekol lil nies bi problemi bħal:

• pressjoni għolja;
• gotta;
• ulċera u stonku duwodenali;
• żieda fl-aċidità;
• enterokolite;
• spażmi intestinali;
• disfunzjoni tas-sistema urinarja.

Barra minn hekk, mhux irrakkomandat wara interventi kirurġiċi fil-kavità addominali.

Istruzzjonijiet pass pass biex jitmellgħu l-ħaxix id-dar

Kif pickle pastard? It-tmelliħ ċertament se jkun fit-togħma, jekk tagħżel kaboċċi b'banzuni ħodor ċari biss, mingħajr tikek u ħsara. Qabel it-tisjir ukoll huwa rrakkomandat li l-ħaxix jitpoġġa għal 3 sigħat f'soluzzjoni mielaħ dgħajfa sabiex jiġu eliminati l-insetti. Kontenituri tal-ħġieġ, ta 'l-injam jew ta' l-enamel huma ideali għat-tmelliħ fix-xitwa (mingħajr ċipep), li mhumiex ossidizzati.

Għall-verżjoni klassika tat-tmelliħ ser ikollok bżonn:

• 3 kg kaboċċa friska;
• 0.5 kg ta 'karrotti;
• ¼ Art. melħ oħxon;
• 1 litru ta 'ilma pur;
• tarragon, weraq tar-rand, xibt, weraq tal-karfus - togħma.

Tisjir:

1. Inizjalment, il-kaboċċa tiġi żarmata f’fjorixxenzi, li għandhom jitgħaddew f’ilma jagħli għal 1-2 minuti sabiex isiru ftit aktar artab.
2. Karrotti jinqatgħu f'kubi żgħar jew ċrieki.
3. Ħawwad l-ammont speċifikat ta 'ilma mal-melħ, ħallih jagħli u ħawwad sakemm il-kristalli jinħallu kompletament.
4. Waqt li l-ilma mielaħ jibred, ikollok bżonn li sterilizza l-vażetti u tpoġġi weraq tar-rand bit-tarragon fil-qiegħ tagħhom.
5. Sussegwentement, il-kontenituri għandhom ikunu mimlija bil-kaboċċa mħallta mal-karrotti, u fuq kollox poġġi l-bqija tal-ħodor, ferra s-salmura kollha u agħlaq sew l-għotjien.
6. It-tmelliħ huwa meħtieġ għal 1.5 xhur biex iżomm f'post sħun, imbagħad poġġi f'kamra friska.

Bil-Korean

Snack pikkanti b'togħma pikkanti titħejja pjuttost sempliċi.:

1. għalli għal 30 minuta karrotti tat-tiben maħkukin jew imqattgħin (f'ilma mielaħ);
2. ħawwad f'kontenitur separat ma 'fjorituri friski;
3. Żid 3 ħwawar tal-ħwawar alla, 3 sinniet tat-tewm kapuljat u 1 Tsp mal-ħaxix. bżar aħmar;
4. ferra s-salmura sħuna kollha minn litru ilma, 3 tbsp. l melħ, ¼ Art. ħall u 3 qatriet ta 'meraq tal-lumi;
5. għalaq l-għatu u ħallieh joqgħod.

Bord: qabel isservi huwa rrakkomandat li timtela l-insalata b’żejt veġetali.

Nirrakkomandaw li nħarsu vidjo dwar it-tisjir tal-pastard bil-Korean:

Bil-pitravi u zunnarija

Meta tgħaqqad tipi differenti ta 'ħaxix staġjonali, tista' tispiċċa dixx interessanti u mlewna.. Ikkunsidra kif issajjar pastard bil-pitravi u l-karrotti.

Għall-immellaħ ser ikollok bżonn:

• ilma - 1.5 l;
• melħ u zokkor - 100 g;
• 2 kg ta 'kaboċċi;
• zunnarija u pitravi - 1 pc;
• tewm - 3 sinna;
• Ħwawar u bżar iswed - 3-6 biċċa.

Tisjir:

1. Il-fjorixxenza tal-kaboċċa huma mħallta mal-karrotti u l-pitravi, maħkuk minn qabel fuq grater oħxon, u l-bżar, it-tewm imqatta '.
2. Imbagħad il-massa tkun ippakkjata sewwa fil-vażetti u timtela b'marinade sħuna magħmula mill-ilma, mill-melħ u z-zokkor.
3. Il-kontenitur bil-kaboċċi ma jagħlaqx l-għotjien u għandu joqgħod f'temperatura ambjentali għal mill-inqas 4 ijiem, wara li jista 'jitqiegħed fil-friġġ.

Bil-ħall

Din ir-riċetta tal-pastard immellaħ imsajjar malajr tgħinek tikseb dixx aromatiku u fit-togħma. tal-ingredjenti li ġejjin:

• 300 g ħall tat-tuffieħ tas-sidru;
• 10 ħwawar tal-ħwawar;
• 1-2 kapijiet ta 'kaboċċi;
• 20 g ta 'melħ;
• 450 ml ilma;
• 100 g zokkor;
• weraq tar-rand

Tisjir:

1. Il-kaboċċa żarmata f’fjorixxenza hija mgħollija għal 1-2 minuti f’ilma jagħli.
2. Wara dan, ikollok bżonn li tinewa f’ colander biex teħles minn fluwidu żejjed, u sprinkle b’0.5 st. l melħ, ħallieh joqgħod.
3. Poġġi weraq tar-rand 1 fil-qiegħ tal-bottijiet, imla l-kontenituri b’fjorituri mielħa.
4. Ferra l-brodu tal-ħaxix jaħraq biz-zokkor, il-melħ u l-ħall, agħlaq l-għotjien u rrepeti.

Bil-karfus

Kaboċċa mgħaġġla u fit-togħma tista 'tissajjar bl-għerq tal-karfus. Tali dixx jirriżulta mhux biss appetizzanti, iżda wkoll utli. Huwa ser jieħu:

• melħ - 30 g;
• ilma - 1 l;
• għerq tal-karfus - 1 pc;
• pastard - 1 kg.

Tisjir:

1. Il-fjoritura tal-karfus u l-kaboċċi mqatta 'sew għalli għal 5 minuti f'ilma mielaħ (sakemm nofs imsajjar).
2. Ixxotta u immedjatament iddekomponi ġo vażetti sterili nodfa, irrumbla għotjien tal-ħadid.
3. Tankijiet bi preservazzjoni għandhom joqogħdu rasu 'l isfel għal 1-2 ijiem, wara li jitpoġġew f'kamra skura u kiesħa.

Filing għażliet

Pastard moqdi serva bħala platt sekondarju mat-tieni platti sħan. Biċċiet żgħar ta 'pastard immellaħ se jidhru sbieħ b':

• weraq frisk aħdar (ħabaq, karfus, tursin, friegħ tax-xibt);
• strixxi ta 'bżar Bulgaru mmarinat;
• Żebbuġ;
• tadam;
• fażola tal-ispraġ;
• piżelli ħodor żgħar.

Wara li tkun mhaddma r-regoli bażiċi tat-tisjir tal-kaboċċi, tista ’tesperimenta b’mod sikur billi żżid ingredjenti ġodda. Bħala riżultat, din il-ħafifa mhux biss tiddiversifika l-menu ta 'kuljum, imma wkoll sorpriża anke l-iktar Gourmets kapriċi.