Frost tuffieħ għax-xitwa - Wieħed mill-aħjar modi biex tagħmel id-dieta tax-xitwa tiegħek aktar ta ’benefiċċju u sinjuri fil-vitamini. Minħabba l-prezz baxx tagħhom u l-faċilità tal-ħsad, dawn il-frott jintużaw ħafna fit-tisjir. Tfalfit tad-dar jafu għexieren ta 'platti minn tuffieħ iffriżat, li se jibbenefikaw lill-ġisem imdgħajjef mir-riħ fix-xitwa.
Taf?Rekord għall-kontenut ta 'vitamini huma tuffieħ aħdar mhux misjur. Meta jibdlu l-kulur, l-ammont ta ’vitamini jitnaqqas b’mod sinifikanti.
Liema varjetajiet tat-tuffieħ huma l-aktar adattati għall-iffriżar
Qabel titgħallem kif tiffriża t-tuffieħ għax-xitwa, trid tkun taf liema varjetajiet huma adattati għal dan il-għan.
L-aħjar soluzzjoni tkun li jintużaw varjetajiet tal-ħarifa u tax-xitwa b'togħma ħelwa u qarsa - Antonovka, Glorja lir-rebbieħa, Golden, Richard, Kutuzovets, Sinap, eċċ. Il-frott jibqa perfettament f'temperaturi baxxi.
Sabiex issir taf jekk it-tuffieħ ta ’ċerta varjetà huwiex adattat għall-iffriżar, tista’ wkoll twettaq il-proċedura sempliċi li ġejja: t frott imqaxxar għal 10 minuti għandu jitpoġġa fuq l-ixkaffa tan-nofs tal-friġġ. Jekk il-wiċċ ma jiskurax, tista 'tibgħat bla periklu t-tuffieħ fil-friża.
Preparazzjoni tat-tuffieħ għall-iffriżar
Qabel l-iffriżar, it-tuffieħ għandu jinħasel sew f'kontenitur kbir jew taħt ilma ġieri. Imbagħad, imsaħ kull frott niexef. Kif taqta 't-tuffieħ, tiddependi fuq liema metodu ta' ffriżar tagħżel.
Modi biex friża tuffieħ għax-xitwa
Kull ospitanti qed tfittex tweġiba għall-mistoqsija: "Huwa possibbli li t-tuffieħ iffriżat għax-xitwa sabiex jiġu ppreservati l-biċċa l-kbira tal-karatteristiċi ta 'benefiċċju?".
Taf? Bl-iffriżar xieraq, il-frott iżomm 90% tal-vitamini u l-oligoelementi mill-kompożizzjoni oriġinali.
Aħna noffrulek l-aktar riċetti popolari għall-iffriżar tat-tuffieħ għax-xitwa.
Friża sħiħa
F'tuffieħ nadif u nadif niexef neħħi l-qalba b'sikkina jew għodda speċjali. Tista 'tagħmel mingħajr tneħħija, imma tiffranka l-ħin jekk għandek bżonn il-frott mingħajr żerriegħa. Il-qoxra tista 'titħalla wkoll billi titneħħa faċilment mill-frott iffriżat. It-tuffieħ jitqiegħed f'boroż, l-arja titneħħa kemm jista 'jkun u jiġu ssiġillati qabel ma jintbagħtu fil-friża.
Huwa importanti! B'dan il-metodu ta 'friża frott jieħu ħafna spazju fil-friża.
Flieli ffriżati
Tuffieħ imqaxxar, żrieragħ u ħitan diviżorji, maqsum fi 8 partijiet. Il-flieli li jirriżultaw, sabiex ma jeħlux ma 'xulxin, l-ewwel tista' tiffriża fuq palits. Wara dan, jitferra 'f'boroż u jitqiegħed fil-friża.
Huwa importanti! Jekk qed tippjana li tagħmel kompote mill-flieli, ma taqtax il-qoxra - ix-xarba tkun aktar fragranti.
Friża xotta
L-essenza ta ’dan il-metodu ta’ ffriżar hija li, l-ewwel, biċċiet tat-tuffieħ iridu jitqiegħdu fuq folja tal-ħami jew trej, mgħottija bil-karta, u mibgħuta għal 2-3 sigħat ffriżati. Fl-istess ħin kun żgur li l-biċċiet mhumiex f'kuntatt u mqiegħda f'saff wieħed. Wara ftit sigħat, flieli ffriżati jiġu ppakkjati f'kontenituri siġillati jew boroż għall-iffriżar u jitqiegħdu fi friża għal ħażna fit-tul. Għalhekk, mhumiex se jeħlu flimkien u jkunu faċilment separati minn xulxin.
Frost fil-ġulepp
Biex tipprepara l-ġulepp fi tliet tazzi ta 'ilma kiesaħ (0.75 l) ħoll żewġ tazzi ta' zokkor. Fit-taħlita li tirriżulta tgħaddas biċċiet żgħar ta 'tuffieħ. Il-biċċiet imxarrba fil-ġulepp huma ppakkjati f'qartas u jintbagħtu lill-friża.
Taf? Tuffieħ iffriżat biz-zokkor huma perfetti għall-koktejls u platti kesħin ħelwin.
Tuffieħ iffriżat
Għall-preparazzjoni ta 'zalza tat-tuffieħ iffriżat meħtieġ:
- 300 gramma zokkor;
- 5 g ta 'aċidu ċitriku;
- 1 kg purejiet tat-tuffieħ.
L-ewwel għandek bżonn tagħmel patata maxx. Biex tagħmel dan, tuffieħ maħsul, imfellel (bil-ġilda, żrieragħ u ħitan) huma mgħollija fi saucepan, biż-żieda ta 'ftit ilma. Fit-taħlita sħuna, ħoll z-zokkor u żid l-aċidu ċitriku sabiex ma jiskurax. Il-kontenuti kollha tat-taġen jitħalltu sew u jinfetħu minn għarbiel. Wara li tkessaħ kompletament, patata maxx titqiegħed f'forom ta 'kontenitur xieraq u ffriżata.
X'inhuma l-perjodi tal-ħażna tat-tuffieħ iffriżat?
Ma jimpurtax kemm frott li s-sidien qed jippjanaw li jippreparaw, tista 'taħżen tuffieħ iffriżat għal nofs sena sa sena. Kundizzjoni indispensabbli - it-temperatura fil-friża m'għandhiex tkun ogħla minn -18 ° C.
Kif tuża tuffieħ iffriżat
Fit-tisjir, hemm ħafna riċetti għal platti minn tuffieħ iffriżat. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, dawn jintużaw bl-istess mod bħall-frott frisk għat-tisjir:
- torti, torti, bagelli, cookies, doughnuts u pasti ieħor;
- kumpot u koktejls;
- insalati tal-frott u ġelatina;
- inkaljar sħiħ;
- mili laħam tat-tjur (papri, wiżż, dundjani);
- pancakes, pancakes.
- 4 bajd;
- 1 tbsp. Dqiq;
- 1 tbsp. zokkor;
- 4 biċċiet tuffieħ iffriżat jew numru żgħir ta 'flieli ffriżati;
- zokkor tal-vanilla għat-togħma.
Biex tagħmel il-pancakes bit-tuffieħ iffriżat, huma meħtieġa l-ingredjenti li ġejjin:
- 4-5 Art. l Polpa ta 'tuffieħ iffriżat;
- 1 tbsp. ħalib;
- Dqiq tazza 2/3;
- 1 tbsp. l krema qarsa;
- 2.5 Art. l zokkor;
- 0.5 Tsp. soda (quench bil-ħall);
- Bajda waħda;
- Vanillina togħma.
Biex tagħmel taħlita ta 'tuffieħ iffriżat, ser ikollok bżonn:
- 400 g tuffieħ iffriżat;
- 1 tbsp. l zokkor;
- 3 litri ta 'ilma tax-xorb.
Dawn huma biss ftit mill-riċetti bit-tuffieħ iffriżat, għalhekk kull mara tad-dar tiddeċiedi għaliha nfisha x'għandek tipprepara mill-frott maħsud.
Il-biċċa l-kbira tal-ġardinara, li jsibu jekk it-tuffieħ iffriżat hux utli u kif jistgħu jintużaw, jibdew jaħsdu l-frott b'dan il-mod. Barra minn hekk, jgħin biex jipproċessa l-uċuħ b'mod effiċjenti.
