Nisa tad-dar ta 'kuljum huma mħawwda bil-mistoqsija - x'għandek issajjar għall-ikla ta' nofsinhar jew għall-pranzu. B'nuqqas kbir ta 'ħin, jiżdiedu ċerti kriterji, minħabba li huwa importanti li l-ikel jissajjar malajr, iżda fl-istess ħin huwa togħma, sodisfaċenti u b'saħħtu.
Sejba vera hija t-tħejjijiet varji, li minnhom tista 'kok malajr il-prodotti tal-ikel għall-familja kollha. Waħda minn dawn il-bsaten tal-maġika hija l-pikle maħsuda għax-xitwa.
Deskrizzjoni
Il-pikle bil-ħjar frisk huwa dixx faċli biex jitħejja, li jista 'jiġi ppreparat għax-xitwa. Il-vantaġġi li ma jistgħux jiġu miċħuda jinkludu l-fatt li l-ingredjenti għas-soppa huma aċċessibbli ħafna u disponibbli f'kull dar. Jekk tqatta ftit ħin fis-sajf u tagħmel ftit vażetti ta 'tali ħelwa, se tiffranka ħafna ħin fix-xitwa, għax sabiex issajjar soppa Delicious, għandek bżonn biss brodu u vażett ta' tali prodott nofshom lest.
Tiffamiljarizza ruħek mal-aqwa riċetti għat-tadam, basla, kaboċċa, piżelli ħodor, pastard, brokkoli, bżar, zucchini, fażola tal-ispraġ, fiżika, tewm aħdar, squash għax-xitwa.
Jekk tfittex, tista 'ssib ħafna riċetti li m'għandhomx differenzi fundamentali fil-kompożizzjoni, u huma differenti biss fil-metodi tat-tisjir. Noffru l-verżjoni tagħna tal-pickle riċetta għax-xitwa.
Taf? Xgħir huwa utli ħafna. Fih ħafna vitamini, inkluż il-grupp B, kif ukoll ċereali rikki fl-aċidi amminiċi. Fih il-lisina, li min-naħa tagħha għandha proprjetajiet antivirali u hija involuta fil-proċess tal-produzzjoni tal-collagen.
Ingredjenti
Sabiex inħejju l-pikles għal-xitwa f'10 vażetti ta 'nofs litru, għandna bżonn:
- ħjar - 3 kg;
- tadam - 1.5 kg;
- Bżar Bulgaru - 5 biċċiet;
- basal - 1 kg;
- zunnarija - 1 kg;
- xgħir tal-perla - 0.5 kg;
- żejt veġetali - 400 ml;
- ilma - 1 l;
- melħ - 2 tbsp. l;
- zokkor - 2 tbsp. l;
- bżar iswed mitħun - 1 tbsp. l;
- ħall 9% -100 ml.
Għodod tal-kċina:
- saucepan fond jew saucepan;
- bord għall-qtugħ;
- sikkina;
- blender;
- grater;
- 10 bottijiet ta '0.5 l;
- 10 kapep;
- ċavetta siġillatur.
Taf? Is-soppa tal-pikles ġiet ippreparata fis-seklu 15, imbagħad biss kienet tissejjaħ kalya. Pickle kien jissejjaħ torti mimli bit-tiġieġ, il-qamħ saraċin, il-bajd mgħolli u l-pikle.
Riċetta pass pass
L-ewwelnett, laħlaħ sew f'diversi ilmijiet u għalli xgħir tal-perla. Xgħir għandu jkun artab u razvararoy. Lira ta 'xgħir nimlew b'1 litru ilma u insajjar sakemm lesta. 
Huwa importanti! Hemm riċetti li fihom jużaw ċereali nejjin, imma nemmenni - ikun ħafna aktar togħma jekk tissajjar minn qabel il-poriġ.
- Waqt li x-xgħir tal-perli jagħli, ipprepara l-ħxejjex. Laħlaħ sew taħt ilma ġieri. Imbagħad ipproċedi għat-tqattigħ. Ħjar maqtugħ f'kubi. Basal imnaddaf, mqatta 'b’mod fin. Naddaf il-karrotti u togħrokhom fuq skala kbira. Bżar Bulgaru għandu jinqata 'fi strixxi.
- Nagħmlu qatgħat trasformati fuq it-tadam u poġġuhom f'ilma jagħli għal minuta. Dan huwa neċessarju sabiex ineħħi l-ġilda faċilment, li assolutament m'għandniex bżonn. Nieħdu t-tadam u aħsluhom b'ilma kiesaħ, u wara naddfuhom. Imbagħad aqta 't-tadam f'4 partijiet u poġġi ġo blender, itħan sakemm ikun lixx. Jekk m'għandekx taħlita bl-idejn, tista 'tagħmel purejiet tat-tadam billi tuża grinder tal-laħam.
- Meta l-ingredjenti kollha jkunu ppreparati u mqattgħin, ipproċedi għat-tisjir. Biex tagħmel dan, saħħan iż-żejt veġetali fi saucepan jew saucepan kbir u żid basal. Nixxef, ħawwad kontinwament għal 5-7 minuti sakemm ikun trasparenti, u ibgħat karrotti maħkuk wara. Ħawwad il-ħaxix, fry għal ftit minuti.
- Imbagħad żid bżar imqatta Bulgaru mal-ħaxix inkaljat u erġa ħawwad sew. Ħalli jitfi għal 5-7 minuti.
- Il-pikles li jmiss huma ħjar immarinat, xgħir tal-perla u tadam. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa u ħallih stew taħt għatu fuq sħana baxxa għal siegħa.
- Waqt li nippreparaw il-pickle tagħna, aħna nkunu sterilizzaw il-vażetti. Tista 'tagħmel dan malajr u faċilment billi tuża l-forn jew il-microwave. Fl-ewwel każ, il-vażetti u l-imxarrab imxarrba għonqhom fuq trej tal-ħami, li qabel kien miksi bix-xugaman. Poġġi fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 120 grad, u ħalli għal 15-il minuta. Sabiex jiddiżinfettaw il-vażetti fil-majkrowejv, jitferrgħu ftit ilma fihom, sabiex il-qiegħ ikun mgħotti għal 1.5-2 ċm, huma jissettjaw il-qawwa għal 800-900 Kv u jinkludu għal 3-4 minuti. Dan iż-żmien huwa biżżejjed biex il-banek isiru sterili bl-għajnuna tal-fwar.
- Bejn wieħed u ieħor f'nofs siegħa nżidu melħ, bżar u zokkor mat-taħlita tagħna tal-perli. Ħawwad, għatti b'għatu u kompli ħalliha ttektek.
- Ftit minuti qabel ma tkun lest, ferra 'l-ħall ġol-pan.
- Siegħa wara, il-preparazzjoni tagħna hija lesta, tista 'tpoġġiha fil-vażetti. Imla b'attenzjoni l-kontenitur sterili bit-tiketta u rrombla l-vażetti biċ-ċavetta.
Huwa importanti! Banek bl-ilbies għandhom bżonn iduru u jgeżwru għal ġurnata, u mbagħad maħżuna f'post frisk skur.Dak kollox - pickle Delicious bix-xgħir għax-xitwa rrumblati fil-banek u mibgħuta biex jistennew fil-ġwienaħ. Sabiex tagħmel soppa minn tali kisi, ikollok bżonn li jagħli kwalunkwe brodu, żid patata mqatta 'hemmhekk, u ħames minuti qabel ma tkun lesta li tferra l-kontenut tal-vażett. Dan id-dixx sempliċi u qalbi huwa definittivament għat-togħma ta 'kulħadd, u, kif tara, tista' tissajjar malajr u faċilment. Bon aptit!
