Karrotti fit-togħma u b'saħħithom - huwa possibbli li tiekol bid-dijabete? Termini ta 'użu, riċetti tal-meraq

Karrotti huma veġetali tal-għeruq b'saħħithom u fit-togħma. Huwa viżitatur frekwenti fuq il-mejda ta 'Gourmet u snien ħelu, mistress b'ħeġġa min u tfajla, li ssegwi l-figura tagħha. Imma n-nies bid-dijabete jħarsuha b’attenzjoni: mhux se tweġġa?

Dan l-artikolu jindirizza l-kwistjoni tal-benefiċċji u l-perikli tal-karrotti għal dijabetika, u jagħti wkoll xi riċetti Delicious minn dan l-għerq.

Valur nutrizzjonali u indiċi gliċemiku (GI) ta 'karrotti mhux maħduma u mgħollija

Dieta ħażina bid-dijabete hija mimlija konsegwenzi. Il-pazjent għandu jaderixxi ma 'dieta maħsuba għalih, isegwi l-livell taz-zokkor fid-demm. Il-preżenza ta 'karboidrati fil-karrotti (6.9 g) għal kull 100 g ta' prodott hija ugwali għal 1 kuċċarina taz-zokkor u lamtu (0.2 g) għall-istess 100 g tiddubita fuq il-benefiċċju ta 'dan il-ħaxix għad-dieta tad-dijabetika.

Imma tinsiex dwar il-preżenza fil-kompożizzjoni tal-karrotti tal-fibra tad-dieta (2.4g kull 100g ta 'għerq). Huma jnaqqsu l-assorbiment tal-glukożju fid-demm.

Huwa possibbli għad-dijabetiċi li jieklu, f'liema forma u għaliex?

Bid-dijabete, il-karrotti mhumiex biss possibbli iżda neċessarji, biss f'limiti raġonevoli. Huwa importanti li tkun taf li ħafna minnhom għandhom jiġu kkunsmati nejjin, billi l-indiċi gliċemiku huwa aktar baxx.

Karrotti jistgħu u għandhom jiġu miżjuda mal-insalati. Jiġi kkombinat ma ':

• Basal;
• ħodor;
• qara ħamra;
• squash;
• ravanell;
• tadam;
• pastard u kaboċċa bajda.

L-insalata trid timtela b’żejt veġetali.

Huwa importanti li tkun taf li fid-dijabete, il-karrotti Koreani huma strettament projbiti minħabba l-ħwawarinklużi f’din id-dixx. Purejiet tal-zunnarija mhux ipproċessata kkunsmaw sa darbtejn fil-ġimgħa.

Imma taqtax qalbek fuq it-trattament tas-sħana fil-passat. Karrotti jistgħu jiġu mgħollija, stewjati, moħmija u anki moqlija fiz-żejt veġetali. Fl-istess ħin, l-ammont ta 'prodott ikkunsmat għandu jitnaqqas minħabba żieda fl-indiċi gliċemiku. Iżda l-ammont ta 'antiossidanti jiżdied b'35%.

Koki dijabetiċi għandhom jisimgħu l-parir tad-dietiu segwi wkoll ir-regoli tat-tisjir tal-karrotti, sabiex il-ħelwa tal-larinġ mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli.

• Ħxejjex bl-għeruq iridu jkunu friski.
• Għalli jew bake minnhom għandhom ikunu fil-qoxra.
• Karrotti moqlija u stewed għandhom jiġu kkombinati ma 'tipi dgħif ta' laħam jew ħut.
• It-trattament bis-sħana huwa minimu.
• Għall-istewwiment u l-qali, il-karrotti ma għandhomx ikunu maħkukin, għax il-ħaxix jitlef il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tiegħu.

1. Bid-dijabete tat-tip 1 Tista 'tiekol zunnarija kuljum nej 100 g kuljum. Jekk hemm ix-xewqa li tissajjar dixx ta 'ħaxix ta' l-għeruq, l-ammont tagħha għandu jitnaqqas għal 75 g.
2. Bid-dijabete tat-tip 2 Huwa rrakkomandat li l-karrotti jieklu mhux aktar minn 200g kuljum. 80% tal-pazjenti b'din il-forma ta 'dijabete jbatu mill-obeżità u għandhom bżonn ikel nutrittiv u b'kaloriji baxxi. 100 g ta 'karrotti fihom biss 32 kcal.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-ħaxix

Proprjetajiet utli u ta ’ħsara tal-karrotti jistgħu jinqasmu f’żewġ kategoriji:

1. Komuni għaż-żewġ tipi ta 'dijabete.
2. Jiddependi mit-tip ta 'dijabete.

Irrispettivament mit-tip ta 'marda

• Titjieb id-diġestjoni u l-metaboliżmu.
• Akutezza fil-vista.
• Tisħiħ tal-immunità.
• Tindif tal-ġisem ta 'tossini.
• Depożiti tal-kolesterol maqsuma.
• Normalizzazzjoni ta 'ippurgar għal stitikezza jew dijarea.
• Tnaqqis tal-probabbiltà ta ’żvilupp tal-kanċer.
• Leżjonijiet fejqan fuq il-ġilda.

Konsum eċċessiv ta 'ħxejjex huwa mimli konsegwenzi negattivi.:

• taqlib fl-istonku;
• tagħbija fuq il-fwied, li huwa perikoluż għal pazjent bid-dijabete.

B'tipi 1 u 2

Bid-dijabete mellitus tip wieħed konsum moderat ta ’karrotti:

• Jgħin biex titnaqqas l-għeja.
• Jirregola l-metaboliżmu tax-xaħam fiċ-ċelloli.
• Jarrikkixxi l-ġisem bil-potassju, selenju, żingu, kalċju u manjesju, vitamini tal-grupp B, PP, Ċ, E, K.
• Tistimula l-ħidma tal-frixa responsabbli għall-produzzjoni ta 'l-insulina.

Ħsara milli tiekol l-għeruq tal-ħaxix - żieda qawwija taz-zokkor fid-demm, minħabba l-ikel eċċessiv ta 'karrotti.

Id-dijabete tat-tip 2 tikkawża problemi fil-piż. Il-pazjent jordna dieta stretta. Iżda għall-mistoqsija jekk tistax tiekol zunnarija jew le, it-tobba jirrispondu b'mod pożittiv. Il-benefiċċji tal-karrotti huma ovvji: veġetali ħelwa, iżda b'kaloriji baxxa se tissostitwixxi d-dijabete għal ħelwa mixtieqa, imma pprojbita.

Restrizzjonijiet u kontraindikazzjonijiet

Minkejja l-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha, hemm limitazzjonijiet għad-dijabete kemm fl-ewwel kif ukoll fit-tieni tipi, li għandhom jiġu segwiti b'mod strett. Billi kull organiżmu huwa uniku, dijabetiku għandu jikkonsulta tabib tad-dieta. Iddiskuti miegħu r-rqaq tad-dieta.

Iżda lura għall-karrotti. Il-ħaxix għandu jitneħħa mid-dieta meta:

• infjammazzjoni tal-musrana ż-żgħira;
• ulċera gastrika u duwodenali;
• preżenza ta ’ġebel fil-kliewi u gastrite.

Ukoll, konsum eċċessiv ta 'karrotti jikkawża rimettar, ngħas, letarġija, uġigħ ta' ras u jista 'jipprovoka reazzjonijiet allerġiċi.

Termini ta 'Użu

Id-dijabete hija rrakkomandata li tiekol ħxejjex ta ’l-għeruq nej, moħmija jew imsajra fil-ġlud tagħhom, stewed u moqlija. Ma 'dan ħafna karrotti għandhom jittieklu nejjin. Għandu jiġi kkombinat ma 'prodotti oħra li huma approvati għall-użu.

1. Bid-dijabete tat-tip 1 għandhom jiġu kkunsmati mhux aktar minn 100g ta 'karrotti mhux maħduma kuljum, jew 75g mgħollija.
2. Bid-dijabete tat-tip 2 għerq jista ’jiġi kkunsmat sa 200 g kuljum.

Tiekolx mill-ewwel il-porzjon kollu tal-karrotti. Għandu jitqassam matul il-ġurnata.

Meraq tal-Karrotti bil-Marda

Meraq tal-karrotti huwa maħżen veru ta 'vitamini u minerali. Bl-ewwel tip ta ’dijabete, tista’ tuża tazza (250g) ta ’meraq kuljum. Fit-tieni tip, għandu jinxtorob b’ilma dilwit ta ’1: 1.

Il-benefiċċji:

• fih vitamini u oligoelementi;
• jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm;
• isaħħaħ is-sistema immunitarja;
• itejjeb il-vista.

Meta tabbuża mill-meraq tal-zunnarija, jidhru effetti sekondarji:

• dardir, letarġija, uġigħ ta 'ras;
• aggravar tal-patoloġiji kroniċi tas-sistema diġestiva;
• sfurija tas-snien, ġilda tas-saqajn u tal-pali.

Il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tal-meraq tal-karrotti se jiżdiedu jekk tħalltu ma' meraq ta 'ħaxix ieħor jew frott permess. Għandu jiġi mfakkar li Il-meraq imbuttat frisk minn karrotti żgħar u b'saħħithom huwa tassew fejqan.. Aħna togħrok ħaxix ta 'l-għerq fuq grater, inbiddlu l-polpa rċevuta fi garża u għafas b'attenzjoni. Jekk ikun hemm blender - il-kompitu huwa ssimplifikat.

Riċetti utli

Lumi frisk

Ingredjenti:

• Lumi 1;
• 200 ml ta 'meraq tal-zunnarija;
• 250 ml ilma;
• kubi tas-silġ;
• ħlewwa.

Metodu tat-tisjir:

1. Aqta 'l-lumi bin-nofs u għafas il-meraq.
2. Qatta b’mod oħxon il-qoxra u l-fdalijiet tal-polpa, poġġih ġo reċipjent enamel, ferra l-ilma kiesaħ fuqha. Ġib sakemm jagħli fuq sħana medja u ħallih jiksaħ.
3. Imbagħad strain minn ġol-garża mitwija f'diversi saffi, żid zunnarija u meraq tal-lumi, ferra 'l-ħlewwa u ħawwad sew.
4. Xarba lesta ferra 'f'tazzi tal-ħġieġ, żid kubi tas-silġ u sservi fuq il-mejda.

Bil-karfus u l-ispinaċi

Ingredjenti:

• 1 mazz żgħir ta 'spinaċi;
• Karrotta medja waħda;
• 2 zkuk tal-karfus;
• 1 tuffieħ aħdar.

Aħsel, qaxxar, qatta ', ħawwad u għafas l-ingredjenti.

Xarba tal-ħjar

Ingredjenti:

• zunnarija - 5 biċċiet;
• kaboċċi tal-asparagu - furketta waħda;
• 3-4 weraq tal-ħass;
• ħjara - 2 biċċiet.

Din ix-xarba tista 'tinxtorob fuq stonku vojt. Huwa ppreparat bħal qabel.

Ftakar: id-dijabete mhix sentenza. Jekk issegwi r-rakkomandazzjonijiet tan-nutrizzjonisti, għexu stil ta 'ħajja b'saħħtu u tkun ottimist - ħajtek se tkun mimlija ferħ u sorpriżi pjaċevoli. Tabella tad-dieta tista 'u għandha tkun varjata u fit-togħma.