Sabiex il-baqar ikunu mitmugħa sew u ma naqqsux drastikament il-produttività tagħhom matul il-perjodu tax-xitwa, huwa neċessarju li tieħu ħsieb preparazzjoni suffiċjenti ta 'l-għalf minn qabel. Komponent importanti fid-dieta tal-annimali huwa ikel mmerraq, jiġifieri dawk li fihom ammonti kbar ta 'ilma. Sabiex ikunu kemm jista 'jkun nutrittivi u ta' benefiċċju, jeħtieġ li jaderixxu mat-teknoloġija tal-preparazzjoni u l-ħażna tagħhom.
