Hemm mard li fih in-nies għandhom jissorveljaw il-ħin kollu d-dieti tagħhom, peress li l-benesseri tagħhom jiddependi direttament mhux biss fuq il-mediċini, iżda wkoll fuq in-nutrizzjoni u l-istil tal-ħajja xierqa. Dawn huma nies li jbatu mid-dijabete.
Billi l-kwalità tal-ħajja tad-dijabetiċi tiddependi fuq in-nutrizzjoni, huwa importanti li tkun taf jekk il-livell taz-zokkor fid-demm iżidx l-ikel ikkunsmat. Fl-artiklu tagħna, se nħarsu lejn għalfejn id-dijabetiċi jistgħu u huma saħansitra rakkomandati li jieklu l-pitravi favoriti ta 'kulħadd, u f'liema platti tista' żżidhom.
Kif jiżdied il-livell taz-zokkor fid-demm: jiżdied jew le?
Wieħed mill-ikel kontroversjali fid-dieta dijabetika huwa l-pitravi.. L-għerq għandu kwalitajiet kemm pożittivi kif ukoll negattivi. Minkejja l-preżenza fil-ħaxix ta 'numru kbir ta' sustanzi ta 'valur, għandha indiċi gliċemiku pjuttost għoli u konċentrazzjoni għolja ta' karboidrati. Dan jista 'jwassal għal livelli ogħla ta' zokkor fid-demm u produzzjoni ta 'insulina attiva. Nies bid-dijabete ma jgħaġġlux li jinkludu l-pitravi fil-menu ta 'kuljum tagħhom.
Indiċi gliċemiku ta 'ħaxix nej u mgħolli
Sabiex tifhem x'inhu - l-indiċi gliċemiku u jekk huwiex possibbli li tiekol pitravi b'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm tal-pazjent, huwa neċessarju li jitqabblu 100 gramma ta' ħaxix nej u 100 gramma mgħolli. Kif irriżulta, prodotti nejjin u mgħollija għandhom indikatur differenti ta 'l-effett tal-karboidrati fuq bidliet fil-livelli tal-glukożju fid-demm, u għandhom ukoll piż gliċemiku differenti (dwar kif il-konsum tal-pitravi jaffettwa d-demm uman, aqra hawn).
Indiċi gliċemiku:
- pitravi mhux raffinati - 30;
- pitravi mgħollija - 65.
Tagħbija gliċemika:
- pitravi nej - 2.7;
- mgħolli - 5,9.
Minn din l-analiżi huwa ċar li l-ammont ta 'zokkor fiha jiddependi fuq il-forma ta' konsum tal-għerq. Fil-ħaxix nej, huwa darbtejn aktar baxx milli fil-ħaxix mgħolli.
Huwa importanti! Minkejja l-fatt li l-pitravi għandu indiċi gliċemiku għoli, għandu piż gliċemiku pjuttost baxx.
Huwa possibbli li tiekol dijabetiċi?
Minħabba l-indiċi tat-tagħbija gliċemika baxxa, il-pitravi jistgħu jiġu inklużi fid-dieta tad-dijabetiċispeċjalment dawk bi problemi diġestivi. Il-kompożizzjoni kimika tal-għerq fiha sustanzi betaine li jikkontribwixxu għal diġestjoni aħjar tal-proteini, ibaxxu l-pressjoni tad-demm, jirregolaw il-metaboliżmu tax-xaħam, jipprevjenu l-formazzjoni ta 'plakek aterosklerotiċi (l-użu tal-pitravi jżid jew inaqqas il-pressjoni, għidna hawn).
Id-dijabetiċi jużaw ukoll pitravi minħabba li għandhom effett pożittiv fuq il-vini u l-qalb, fuq l-immunità, jirregolaw il-livell ta 'l-emoglobina, u minħabba l-kontenut għoli ta' fibra tiegħu, ittaffi l-istitikezza.
- Tip 1. Nies li jbatu mid-dijabete mellitus ta 'l-ewwel tip (dipendenti fuq l-insulina), pitravi jistgħu jiġu kkunsmati, il-ħaġa prinċipali li ma taqbiżx in-normi permissibbli.
- Tip 2. L-indiċi gliċemiku tal-għerq aħmar huwa f'livell pjuttost baxx. Huwa għalhekk li l-pitravi mhumiex perikolużi għas-saħħa tal-pazjent u, għaldaqstant, il-kwistjoni dwar jekk tistax tittiekel jew le bit-tieni tip ta 'mard hija deċiża b'mod pożittiv - billi l-ħaxix jiġi inkluż fil-menu ta' kuljum. Waqt li tiekol il-pitravi, il-proċess ta 'assimilazzjoni ta' karboidrati jmur bil-mod, sabiex ma jseħħx qabża qawwija fil-livell ta 'glukożju fid-demm.
Kif issajjar?
Peress li l-pitravi mhux kontraindikati fid-dijabete mellitus, huwa possibli li tużaha, billi tagħmel xi tibdiliet fir-riċetti klassiċi u magħrufa biex jitnaqqas ir-riskju ta 'effetti sekondarji. Ikkunsidra kif tista 'tapplika l-pitravi fi platti differenti:
- sajjar insalata, billi telimina minnha patata mgħollija, li għandha l-inqas valur nutrittiv;
- brodu tal-kok għal borscht fuq laħam dgħif, u neħħi wkoll patata mid-dixx;
- żid ġobon tal-cottage b'xaħam baxx mal-insalata tal-pitravi;
- meraq tal-pitravi huwa utli, imma mhux aktar minn 200 g kuljum, li għandu jinxtorob f'diversi dożi;
- tiekol ħaxix maħkuk, liebes żejt taż-żebbuġa jew krema qarsa.
Tali użu tal-pitravi jgħin id-dijabete biex jitlef il-piż, u wkoll ma jippermettix li l-livell ta 'glukożju jogħla sew. Biex jinkisbu riżultati pożittivi fit-trattament tal-marda, id-dijabetiċi għandhom jimmonitorjaw strettament li d-dieta tagħhom hija bbilanċjata.
Għerq aħmar huwa utli jew ta ’ħsara?
Għal persuni bid-dijabete, il-konsum moderat tal-pitravi għandu diversi punti pożittivi.. Meraq tal-għeruq aħmar u l-ħaxix innifsu għandhom effett pożittiv:
- fuq bastimenti u qalb;
- jinnormalizza l-pressjoni tad-demm;
- itejjeb il-funzjoni tal-musrana;
- inaqqas l-assorbiment tal-karboidrati.
Madankollu, minkejja l-benefiċċji li l-għeluq ta 'l-għerq għandu fuq l-organiżmu tad-dijabetika, huwa meħtieġ li l-pitravi jiġu inklużi fil-menu b'kawtela minħabba l-preżenza ta' ammonti kbar ta 'sukrożju. Tabilħaqq, il-kawża prinċipali tal-marda ta ’persuni dipendenti fuq l-insulina hija perċentwal għoli ta’ zokkor fid-demm. Sabiex jiġu evitati l-effetti negattivi tal-pitravi fuq il-ġisem, il-ħaxix irid ikun ippreparat sew u kkunsmat fi kwantitajiet strettament limitati.
Tgħallem dwar il-kompożizzjoni kimika tal-pitravi, kif ukoll il-benefiċċji u l-ħsara tagħha għas-saħħa tal-bniedem, hawn.
Nista 'niekol veġetali mingħajr restrizzjoni?
In-nutrizzjonisti u l-endokrinoloġisti jirrakkomandaw dijabetiċi meta jużaw il-pitravi biex jikkonformaw mal-miżura. Sabiex ma tkunx raġuni għall-ansjetà, huwa permess li tiekol veġetali, li taderixxi man-normi rrakkomandati, mingħajr ma tinsa li l-indiċi gliċemiku tal-wiċċ tar-raba 'mgħolli huwa ħafna ogħla minn dak mhux maħdum. Fid-dettall dwar jekk hux possibli li tiekol veġetali kuljum, x'inhi r-rata ta 'konsum u dak li thedded li taqbeżha, għidna f'artikolu separat.
Fil-jum tad-dijabete jitħalla jiekol:
mhux aktar minn 100 g ta 'pitravi mgħollija flimkien ma' ħaxix ieħor;- sa 150 gramma ħaxix nej;
- tixrob mhux aktar minn 200 g ta 'meraq tal-pitravi frisk.
mhux aktar minn 100 g ta 'pitravi mgħollija flimkien ma' ħaxix ieħor;Meraq tal-pitravi, mbuttat minn ħaxix frisk, għandu effett aggressiv fuq il-ħajt ta 'l-istonkugħalhekk, ir-rata ta 'kuljum għandha tinqasam f'erba' partijiet, li għandhom jinxtorbu matul il-ġurnata. Il-meraq tal-pitravi jsir inqas aggressiv sagħtejn wara li jiġi ppressat, jekk tħallih joqgħod għal xi ftit, mingħajr ma jgħattih b'għatu.
L-iktar benefiċċju għas-saħħa ta 'dijabetika jkun il-konsum ta' pitravi u platti minnu filgħodu.
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu
Bid-dijabete mellitus, l-organi kollha, inklużi l-kliewi, huma affettwati, għalhekk b’mard tal-kliewi il-pitravi huwa kontraindikat. Ħxejjex bl-għeruq huma pprojbiti li jinkludu fid-dieti tagħhom dijabetiċi li għandhom dawn il-komorbiditajiet:
- urolitjasi (anke jekk hemm ġebel żgħir jew ramel preżenti);
- mard tal-bużżieqa;
- ulċera fl-istonku u ulċera duwodenali;
- gastrite, kolite, duodenite;
- disturbi diġestivi (dijarea);
- disturbi metaboliċi;
- allerġiku għall-ingredjenti.
Konklużjoni
Kulħadd jiddeċiedi jekk jikkonsmax pitravi u platti ppreparati minnu, filwaqt li jqis is-severità tal-marda u l-karatteristiċi individwali tal-ġisem tagħhom. Pazjenti li jbatu mid-dijabete, qabel ma jibdew jinkludu fil-menu tagħhom ta 'platti tal-pitravi għandhom dejjem jikkonsultaw mat-tabib tiegħek sabiex ma jagħmlux ħsara lil ġismek u jkunu jistgħu jikkontrollaw il-kors tal-marda.
