Brokkoli utli u fit-togħma platti tal-pastard. Riċetti tat-tisjir

Il-kaboċċa huwa prodott magħruf sew u użat ħafna għal żmien twil fit-tisjir, b'togħma pjaċevoli u bi proprjetajiet b'saħħithom.

Minbarra l-abjad, familjari għal kulħadd mit-tfulija, hemm żewġ sottospeċi tal-kaboċċi iktar utli ugwalment fit-togħma, u f'xi modi - pastard u brokkoli.

Huma oerhört utli għax fihom ammont kbir ta 'vitamini. Ipprova sajjar l-iktar platti Delicious billi tuża dawn il-ħxejjex u se jkunu kburin fuq il-mejda tiegħek.

Benefiċċju u ħsara

Dawn iż-żewġ tipi ta 'kaboċċi huma sinjuri f'mikroelementi simili.bħal:

• vitamini Ċ, B;
• Squirils;
• fibra;
• ħadid;
• żingu;
• potassju.

Madankollu, fil-brokkoli, dawn l-elementi huma rduppjati kwantitattivament meta mqabbla mal-pastard. Għalhekk, pereżempju, 100 gramma ta 'brokkoli fih iktar vitamina Ċ fl-armla milli fil-kulur. Bħal kull prodott, pastard u brokkoli għandhom xi kontraindikazzjonijietli għandhom jiġu kkunsidrati:

1. Bil-pastard, trid toqgħod attent ħafna b'allerġiji, kif ukoll ma 'pazjenti b'mard tal-gotta u tal-musrana (enterokolite, irritazzjoni, eċċ.) U ftakar li bl-użu ta' kuljum tagħha, l-effett fuq il-glandola tat-tirojde huwa possibbli.
2. Brokkoli mhux irrakkomandat li tiekol bi problemi bil-frixa, kif ukoll gastrite b'aċidità għolja.

Valur tal-enerġija tal-pastard (100 gr):

• kontenut ta 'kaloriji - 30 kcal;
• proteini - 2.5 g;
• xaħmijiet - 0.3 g;
• karboidrati - 5.4 g.

Il-valur enerġetiku tal-kaboċċa tal-brokkoli (100 gr):

• Kontenut ta 'kaloriji - 28 kcal;
• proteini - 3 g;
• xaħmijiet - 0.4 g;
• karboidrati - 5,2 gr.

Ħaxix frisk u ffriżat

Jekk possibbli, huwa aħjar li tuża kaboċċa friska, speċjalment jekk titkabbar waħidha, mingħajr l-użu ta 'kimiċi.

Fir-rigward tal-ħażna, l-aħjar għażla hawnhekk hija friża mgħaġġla biex il-karatteristiċi utli kollha tal-prodott jinżammu kemm jista 'jkun. Ikun aħjar li tissajjar iż-żewġ tipi ta 'din il-kaboċċa ġo borma ta' l-enamel.biex tevita espożizzjoni kimika għall-metall.

Biex titgħallem kif tagħmel dixx Delicious ta ’pastard iffriżat u brokkoli, aqra l-materjal tagħna.

Erba 'għażliet kif issajjar malajr, togħma u bsaħħitha

Hemm erba 'għażliet ewlenin tat-tisjir:

1. Biex issajjar. Biex tagħmel dan, ibaxxi l-pastard jew il-brokkoli żarmati f’fjorixxenzi f’ilma mielaħ u sajjar għal 7 minuti, jekk il-kaboċċa hija friska, u 10-15-il minuta, jekk tkun iffriżata (dwar kemm brokkoli u pastard għandhom ikunu mgħollija, friżati u friski, t tinsab hawn).
2. Qali. Kaboċċa mgħollija minn qabel - pastard jew brokkoli - moqlija f 'pan bil-butir għal 5 minuti. Il-melħ u l-ħwawar huma miżjuda mat-togħma (kif tista 'tinqala' l-brokkoli ġo pan, kif ukoll riċetti oħra tat-tisjir, aqra hawn).
3. Poġġi barra. Tista 'titfi l-fjorituri tal-kaboċċi żarmati ġo pan ta' qali b'ammont żgħir ta 'ilma u niskata melħ għal madwar 20 minuta fuq sħana baxxa. Wara 20 minuta, żid krema qarsa u ħalliha ttektek 5 minuti oħra.
4. Biex bake. Sprinkle fjuri fjorixxaw żarmati u mgħollijin minn qabel biż-żejt taż-żebbuġa u sprinkle bil-ħwawar favoriti tiegħek bil-melħ u bake għal 15-20 minuta (kif tħawwad il-brokkoli ħalli jkun ħafif u fit-togħma, tista 'ssib hawn).

Preparazzjoni tal-prodott

Qabel issajjar, għandek tagħmel ftit preparazzjoni tal-prodott. Fil-każ ta 'kaboċċi friski:

1. laħlaħ taħt l-ilma;
2. naddaf il-weraq;
3. maqsum pulit f ’fjorituri, u jżomm il-forma tagħhom.

X'nista insajjar, platti tar-ritratti

Ikkunsidra riċetti pass pass għat-tħejjija ta 'platti tat-togħma u b'saħħithom minn żewġ tipi ta' kaboċċi: pastard u brokkoli.

Insalata sempliċi

Dak li għandek bżonn:

• 250 g pastard u brokkoli.
• Basal jew basal aħdar.
• Mayonnaise - 2-3 imgħaref.
• Krema qarsa tal-kontenut medju ta 'xaħam - 2 imgħaref.
• Taħlita ta 'ħwawar favoriti (paprika, tewm, mitħun, ħxejjex imnixxfa, nagħniegħ, xibt, eċċ.) - oqros jew togħma.
• Melħ u bżar.

Kif issajjar:

1. Qiegħed kaboċċi mgħollija fuq xugamani tal-karti, nixxef, imbagħad neħħi (kemm il-brokkoli għandek bżonn tagħmel biex tagħmilha togħma u b'saħħitha, aqra hawn).
2. Aqta 'l-basla u ibgħat lill-kaboċċa.
3. Issa għandek bżonn tagħmel zalza għall-insalata tal-kaboċċi, għal dan inħalltu mayonnaise, krema qarsa u l-ħwawar kollha, kif ukoll melħ u bżar.
4. Imla l-insalata biz-zalza ppreparata u ħawwad sew.

Insalata tal-ħaxix

Ingredjenti:

• Żewġ pastard żgħir u brokkoli.
• Zunnarija mgħollija waħda.
• Ftit imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa (4-5).
• Mgħaref ta 'meraq tal-lumi.
• Taħlita ta 'ħwawar favoriti u melħ - togħma.

Tisjir:

1. Aqta biċċiet ta 'ħaxix mgħolli ta' daqs medju.
2. Fi saucer separat biex tagħmel taħlita: żejt taż-żebbuġa bil-ħwawar u t-tewm, tista 'tuża tewm imfarrak frisk - ftit imsiemer tal-qronfol, tista' tieħu mnixxef.
3. Żid kuċċarina ta 'meraq tal-lumi maż-żejt taż-żebbuġa imħawwar u ħawwad.
4. Ferra l-zalza mal-ħxejjex u ħawwad.

Tgħallem aktar riċetti għall-insalata tal-pastard u tal-brokkoli, kif ukoll ara r-ritratti hawn.

Krema bil-ħodor

Kaboċċa mqatta 'mgħollija (pastard u brokkoli) bil-butir u l-ħxejjex aromatiċi.

Għal ikla ħafifa

Ingredjenti:

• Żewġ brokkoli żgħar u rjus tal-pastard.
• Pakkett ta 'krema (200-250 gramma).
• Ftit kapijiet ta 'tewm.
• Ġobon maħkuk iebes - 2 pari.
• Ħwawar u melħ.

Tisjir:

1. Ġib sakemm jagħli l-krema bit-tewm u l-ħwawar imfarrka fihom.
2. Ferra bil-mod il-kaboċċa fil-krema u sajjar il-kumpanija kollha għal 2 minuti, ħawwadha sabiex tnaddaf il-kaboċċa. Għalhekk, il-ħxejjex qabel ma jintbagħtu lin-nar jistgħu jitfarrku kif tixtieq.
3. Imbagħad neħħi d-dixx tal-aroma li joħroġ min-nar, żid ġobon miegħu u ħawwad.

Moqlija bit-tewm

Dak li għandek bżonn:

• Ammont żgħir ta 'pastard u brokkli - mgħolli.
• It-tewm jista ’jpoġġi mill-inqas ras sħiħa, ikun utli hawnhekk.
• Ġobon maħkuk fuq grater fin - ftit iktar minn nofs tazza.
• Żewġ imgħaref ta 'żejt, żebbuġa jew ħaxix.
• Melħ, ħodor dak simili.

Kif issajjar:

1. Nixxef it-tewm ġo kappa taż-żejt biż-żejt taż-żebbuġa sakemm ħmura ħelwa.
2. Poġġi kaboċċi mgħollija fit-taġen mat-tewm, ħawwadhom u itfi s-sħana.
3. Żid il-platt tal-ħami bil-butir u poġġi l-kaboċċa hemmhekk, imbexxex fuq ġobon maħkuk.
4. Issa għad fadal li tinħelef din il-yummy f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 10 minuti.

Sempliċi casserole

Ingredjenti:

• Kap wieħed żgħir tal-brokkoli tal-kaboċċi u l-kulur - għalli minn qabel.
• Ħames bajd tat-tiġieġ.
• Ġobon maħkuk fin - togħma, bħala medja poġġi numru żgħir jew tnejn.
• Butir għall-forma ta 'lubrikazzjoni.
• Melħ - individwalment togħma.

Tisjir:

1. Poġġi l-kaboċċa ppreparata ġo dixx tal-ħami, kemm kemm żejtni.
2. Mušk bajd bil-melħ bir-reqqa bil-whisk.
3. Ferra b'ġentilezza din it-taħlita ta 'bajd tal-kaboċċi, tipprova tkopri kollox u tbexxex bil-ġobon. Jew tista 'żżid il-ġobon 5 minuti qabel it-tħejjija - tiddependi fuq x'tip ta' konsistenza tal-ġobon hija aktar ta 'kif tippreferi u togħma.
4. Kindle l-forn minn qabel sabiex tqiegħed dixx tal-kaboċċa ġo wieħed diġà msaħħan u bake għal madwar 20 minuta f'temperatura ta '180-200 gradi.

Noffru li nagħmlu brokkoli u casserole tal-pastard skond ir-riċetta tal-video:

Folja tat-tiġieġ oriġinali

Dak li għandek bżonn:

• Lira ta 'brokkoli, mgħollija u maqsuma fi fjorituri jew imqattgħin fin.
• 200 gramma ta 'pastard - mgħolli.
• Erba 'biċċiet ta' bajd tat-tiġieġ.
• Mgħaref tliet dqiq tal-mejda ta 'l-ogħla grad.
• Li togħma l-melħ.
• Kull żejt għall-lubrikazzjoni.
• Flett tat-tiġieġ mgħolli - 300-350 gr.
• Mgħarfa sitt mayonnaise.

Kif issajjar:

1. Blender tal-fużjoni tal-brokkoli.
2. Taħbit tal-bajd b’ whisk, ibexxilhom bil-mod il-melħ u dqiq, ħawwad sew u tħabbathom.
   Meta d-dqiq kollu kien jinterferixxi, kienet id-dawra li żid brokkoli purejiet u ħawwad sewwa bil-whisk mill-ġdid.
3. B'massa omoġenja, ixerrdu fuq folja tal-ħami jew fi kwalunkwe forma xierqa għall-ħami, ipprepara minn qabel il-qiegħ u l-ħitan bil-karta tal-ħami u tfarfir il-karta biż-żejt. Ikun aħjar li tieħu forma ikbar, peress li meta tqiegħed fuqu massa tal-bajd tal-kaboċċi, għandek tissorvelja bir-reqqa li l-ħxuna tas-saff ma taqbiżx iż-2 cm, sabiex kollox jinħema u r-roll ma jkunx oħxon wisq.
4. Ibgħat il-massa biex ixwi fil-forn għal 25 minuta fi 180 grad.
5. Sadanittant, aqta 't-tiġieġa b'mod fin u mqatta', preferibbilment bi blender, biex tilħaq stat li jixbah lill-purejiet. L-iżgħar - l-aħjar.
6. Poġġi l-mayonnaise fi flett mgħaffeġ u ħawwad sabiex kollox ikun imxarrab.
7. Sadanittant, l-għaġina tal-kaboċċa fil-forn kienet imsajra, din għandha titneħħa u, wara li tkessaħ ftit, poġġi fuqha l-maxx tat-tiġieġa lest u erħiha.
8. Ir-romblu li jirriżulta jpoġġi fil-friġġ friża għal 3 sigħat, mhux inqas, wara li jista 'jinqata' f'porzjonijiet.
9. Żid pastard mgħolli mar-roll lest.

Roll tas-salamun

Huwa ppreparat b'mod simili għar-riċetta preċedenti bl-unika differenza li l-ġobon tal-krema u s-salamun immellaħ ħafif jintużaw għall-mili.

Fuq it-tieni

Ingredjenti:

• Kap wieħed tal-pastard ta 'daqs medju u l-brokkoli - kok.
• Krema qarsa - 2-3 imgħaref.
• Butir - 1 tablespoon.
• Ġobon - 200 gr.
• Melħ, ħwawar - togħma.

Tisjir:

1. Saħħan iż-żejt ġo pan, żid ħwawar u żid krema qarsa.
2. Ħawwad kollox, żid ġobon maħkuk fin mal-krema qarsa u l-ħwawar.
3. Poġġi ż-żewġ tipi ta 'kaboċċi f'dixx tal-ħami, ferra t-taħlita mill-ħġieġa u bake fi 180 grad għal madwar 20 minuta.

Fil-forn bil-krema

Ingredjenti:

• Brokkoli - 400 gr.
• Pastard - 400 gr.
• Krema - nofs litru.
• Dqiq - 1 tablespoon.
• Ġobon - 150 gr.
• Butir - 50 gr.
• Ħwawar, melħ - togħma u l-grad ta 'salinità tal-ġobon.

Tisjir:

1. Poġġi kaboċċi mgħollija taż-żewġ tipi ġo dixx tal-ħami.
2. Dewweb il-butir ġo reċipjent tal-qali u, biż-żieda tad-dqiq hemmhekk, qali għal 5 minuti.
3. Imbagħad ferra l-krema u, żid il-ġobon maħkuk.
4. L-istadju li jmiss huwa ħwawar. Ħawwad sakemm jinħall il-ġobon kollu.
5. Ferra l-zalza tal-kaboċċa, li qed tistenna fil-ġwienaħ għall-ħami, u poġġi din is-sbuħija kollha fil-forn f'temperatura ta '180 grad għal 20 minuta.
6. Wara li tintefa, tneħħax immedjatament, u mbagħad 15-il minuta. Imbagħad id-dixx isir saħansitra iktar sikkat.

Soppa għall-ewwel

Ingredjenti:

• Pastard u brokkoli, żarmat f’fjorixxenzi - 200 gr.
• Laħam lest - 3 litri.
• Ħaxix imqatta '- karrotti, patata.
• Basal - biċċa waħda.
• Piżelli ħodor - 1 vażett.
• Melħ, ħwawar - togħma.

Biex tagħmel is-soppa iktar nutrittivi, tista 'żżid xi tip ta' ċereali, l-aqwa ħaġa hi r-ross.

Tisjir:

1. Żid il-ħxejjex kollha ħlief il-kaboċċa mal-brodu jagħli, sajjar għal 15-il minuta fuq sħana medja.
2. Ibgħat l-istess fjoritura tal-kaboċċi hemmhekk.
3. Stenna għat-togħlija u ferra piżelli ħodor.
4. Għalli wara li tagħli għal 10 minuti oħra.

Noffru li nħejju verżjoni oħra tal-ewwel dixx tal-brokkoli u l-pastard:

Tiġieġ Soppa

Ingredjenti:

• Brokkoli u pastard - nofs kilo ta 'kull wieħed.
• Basal - biċċa waħda.
• Tjur tat-tiġieġ - 1.5-2 litri.
• Krema - 100 ml.
• Tewm - 3-5 sinna.
• Melħ, bżar - togħma.

Tisjir:

1. Fi basla tal-bajda fry bit-tewm, żid brokkoli.
2. Melħ, bżar u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa.
3. Ferra l-brodu tat-tiġieġ ġo gallinar u ħallih jagħli mingħajr ma żżid is-sħana.
4. Itfi s-sħana, naddaf it-taħlita u erġa 'poġġi n-nar.
5. Saħħan il-krema ġo pan ta 'qali u, ferragħha fis-soppa, ħawwad.

Ara iktar riċetti għal brokkoli u soppa tal-pastard hawn.

Dixxijiet tad-Dieta, Sentenza u Veġetarjani

Bil kefir

Bake kaboċċi mgħollija b 'kefir bla xaħam għal 20 minuta, imbagħad żid il-ġobon maħkuk.

Kasserole veġetarjana

Ferra l-kaboċċi mgħollija fuq iż-żejt taż-żebbuġa b’ħwawar u bake għal madwar nofs siegħa.

Dwar kif issajjar brokkoli u casseroles tal-pastard fil-forn, għidna f'dan l-artikolu.

B'tuffieħ aħmar

Ingredjenti:

• Iż-żewġ tipi ta 'kaboċċi 200 gr - għalli.
• Tuffieħ aħmar kbir wieħed, it-tuffieħ għandu jkun ħelu.
• Żejt taż-żebbuġa - ftit imgħaref.
• Tewm - 1 sinna żgħira.
• Għasel - 1 Tsp.
• Ftit ta 'lewż tal-lewż.

Tisjir:

1. Fiż-żejt taż-żebbuġa ferra l-meraq tal-lumi, żid l-għasel u t-tewm. Ħawwad. Żid ftit mgħarfa ta 'ilma jagħli.
2. Aqta 't-tuffieħ sabiex il-biċċiet jaqblu mal-kaboċċa, żid il-ħaxix u l-ġewż tal-lewż imqatta.
3. Staġun biż-żejt taż-żebbuġa u zalza tal-għasel.

Minbarra r-riċetti ta 'hawn fuq, dejjem hemm il-possibbiltà li sempliċement iżżid brokkoli mgħolli jew pastard ma' kwalunkwe dixx disponibbli, kemm jekk ħaxix ieħor, laħam, tjur, ħut jew anke ċereali.

Biex titgħallem kif tagħmel brokkoli Delicious u b’saħħtu tal-ġenb tal-pastard, aqra hawn.

Taħlita tajba għas-saħħa - poriġ tal-qamħ saraċin bil-brokkoli. Fil-insalati dixxijiet tal-kaboċċi jistgħu jiġu dekorati bil-ġewż: ġewż, ċedru, lewż.

Rarament huwa possibbli li jintlaħqu prodotti li minnhom tali varjetà ta ’ħelwa tkun ippreparata. Meta tqabbad l-immaġinazzjoni, tista 'tesperimenta biżżejjed ma' dawn iż-żewġ ingredjenti u kun ċert li d-dixx jirriżulta eċċellenti, kull darba bi trawma ġdida.