Pastard Delicious u b'saħħtu fwar. Diversi għażliet ta 'tisjir

Sustanzi utli li huma parti mill-pastard, u l-kwalitajiet tat-togħma tagħha jagħmlu dan il-ħaxix popolari fost in-nies li jagħżlu dieta tajba.

Billi wara li fwar il-kaboċċa prattikament ma titlefx il-vitamini u l-mikroelementi, dan il-metodu ta 'preparazzjoni huwa rakkomandat għall-menu tad-dieta u tat-tfal.

Fl-artiklu int se titgħallem kif togħma, malajr u sempliċement tagħmel pastard tal-fwar, kif ukoll kemm hu mħejji dan id-dixx, kif jista 'jiġi supplimentat u kif tiddiversifika.

Fejn nista insajjar?

Kaboċċa bil-fwar tista ’tiġi ppreparata billi tuża:

• Steamer (għal riċetti għat-tisjir tal-pastard fi bojler doppju, tista 'ssib hawn);
• cooker bil-mod bil-programm "Fwar" jew mgħammar b'bojler speċjali b'kontenitur-doppju (kif issajjar il-pastard f 'cooker bil-mod b'mod ġenerali, aqra hawn);
• taġen bi strainer tal-metall installat fil-qiegħ jew grill speċjali (basket tal-fwar).

Karatteristiċi

Għat-tisjir kaboċċi fwar m'għandhomx ikunu mqattgħin wisq. Inkella, fl-aħħar tat-tisjir, tista 'tikseb massa omoġenja minflok fjorituri individwali.

Għandek tkun taf ukoll li ħaxix maħmuġ waqt l-istim jista 'jkollu togħma spjaċevoli, u għalhekk għandek toqgħod attent għall-kwalità tal-prodott magħżul qabel ma tagħżel il-metodu tal-preparazzjoni tiegħu.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-platti

Il-vantaġġi li ġejjin tal-fwar kaboċċi jistgħu jiġu distinti. Dan il-metodu ta 'trattament bis-sħana jiffranka l-ammont massimu ta' vitamini u minerali. mqabbla ma ’għażliet oħra ta’ tisjir.

Fil-kompożizzjoni tal-pastard:

• Vitamini tal-grupp B, li jgħinu fit-tħaddim xieraq tas-sistema nervuża u l-metaboliżmu ta 'l-enerġija, jaffettwaw l-istat tas-sistema diġestiva.
• Vitamina Ċit-tisħiħ tas-sistema immunitarja; huwa jipparteċipa wkoll fil-proċessi ta 'regolazzjoni tal-metaboliżmu, it-tnixxija tal-bila, l-eliminazzjoni tat-tossini.
  Għajnuna 100 g ta 'pastard fih 70 mg ta' vitamina C. Ir-rata ta 'kuljum għall-adulti hija 50-100 mg.
• Vitamina K1li persuna tista ’tikseb l-ikel biss. Taffettwa t-tagħqid tad-demm u tipproteġi l-vini mid-demm.
• Vitamina PPinvolut fil-formazzjoni ta ’l-emoglobina, fil-produzzjoni ta’ enżimi diġestivi, fis-sinteżi ta ’l-ormoni, il-funzjonament tas-sistema nervuża.
• Potassjujaffettwaw ir-regolazzjoni tal-bilanċ ta ’l-ilma u n-normalizzazzjoni tar-rata tal-qalb.
• Ħadid, mingħajr il-preżenza tagħhom fil-ġisem, il-formazzjoni tad-demm u l-attività taċ-ċelluli jistgħu jiġu mfixkla.

Il-pastard għandu kontenut baxx ta 'kaloriji - 30 kilokaloriji kull 100 gramma. Għat-tisjir, iż-żejt u x-xaħam ma jintużawx, għalhekk il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx ippreparat huwa inqas minn, pereżempju, waqt il-qali, imma l-valur nutrittiv tal-ħaxix huwa ppreservat. Għalhekk, kaboċċa tal-fwar hija dixx siewja għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż.

Tużax ta ’spiss il-pastard għal persuni b’aċidità għolja ta’ l-istonku jew ulċera peptika.

Kif issajjar?

1. Biex issajjar il-pastard għal koppja, tista 'tieħu kaboċċa friska mkabbra waħidha, jew mixtrija minn maħżen. Agħżel kaboċċi densi aħjar, ta ’daqs medju, mingħajr tikek kannella. Tista 'wkoll tagħmel pastard iffriżat minn manifatturi differenti. Meta tixtri friża, trid tiċċekkja kemm idum tajjeb il-prodott u n-nuqqas ta 'biċċiet ta' silġ fil-pakkett (is-silġ jindika friża ripetuta).
2. Jekk il-kaboċċa hija friska, allura s-sikkina għandha titneħħa weraq aħdar.



3. Sussegwentement, ir-ras għandha tkun maqsuma f’fjorixxenzi u mlaħalħa sewwa taħt ilma ġieri, waqt li tingħata attenzjoni għal akkumulazzjonijiet possibbli ta ’ħmieġ fil-ġonot tal-fjorituri.
4. Minbarra l-pastard, l-ilma u l-melħ huma meħtieġa. L-ilma għandu jitferra ġo bojler doppju (skutella b'ħafna kokoki, fil-qiegħ tat-taġen). F'temperatura ta '800 gramma kaboċċa se jkun hemm bżonn ta' litru ilma.
5. Kontenituri mmuntati fuq jew għarbiel tal-metall, skond l-għodda magħżula tat-tisjir. Il-pastard għandu jitpoġġa f'kontenitur (fuq għarbiel). Huwa mixtieq f'saff wieħed, u jekk ma jaħdimx, allura kemm jista 'jkun indaqs, li tqassam il-fjoritenzi fuq il-gradilja.
6. Aktar azzjonijiet jiddependu fuq il-platti magħżula:
   • Il-borma għandha tingħalaq b'għatu, għalli l-ilma, tnaqqas is-sħana u sajjar sakemm tkun lesta. Kemm għandek issajjar ħin? Fuq medja, wara li jagħli l-ilma jieħu 10-15 minuta.
   • Il-bojler għandu jingħalaq b'għatu u jkun issettjat il-ħin meħtieġ (skond il-mudell tal-bojler). Bħala regola, huwa 12-18-il minuta.
   • Wara l-installazzjoni tal-kontenitur bil-pastard, il-cooker bil-mod għandu jingħalaq u l-programm "Steam" (jew "Tisjir") għandu jintgħażel. Jekk il-mudell jippermetti l-għażla tal-prodott, imbagħad ikklikkja "Ħxejjex".

     Attenzjoni! Xi mudelli ta 'multicooker jistabbilixxu l-ħin awtomatikament. Jekk dan ma jseħħx, it-timer tal-ħin għandu jkun issettjat għal 20 minuta.

7. Huwa rrakkomandat li l-platt jitħallat wara t-tisjir qabel ma sservi. F'numru ta 'varjazzjonijiet fir-riċetta, huwa permess li l-ilma mielaħ u żid ħwawar miegħu (weraq tar-rand, piżelli bżar iswed).

Varjanti tar-riċetti

• Bil-butir. Meta sservi pastard sħun jista 'jimtela bil-butir.
• Bil-ħodor. Waqt li l-kaboċċa tkun imsajra, tista 'tagħmel zalza ta' ħodor u krema qarsa. Biex tagħmel dan, imqatta 'b'mod fin il-ħodor, żid il-melħ u ħawwad mal-krema qarsa.
• Għat-tfal. Il-pastard huwa ikel kumplimentari tajjeb għal wild ta 'l-ewwel sena ta' ħajja. Ħawwad il-kaboċċa fwar ma 'blender fi patata mgħaffġa bla xkiel. Patata densa maxx tista 'tiġi dilwita b'ammont żgħir ta' ilma mgħolli.
• Bil-ġobon. Id-dixx lest jista 'jkun imbexxex bil-ġobon maħkuk qabel iservi.

  Tista 'wkoll tagħmel zalza tal-ġobon:

  

  1. Fi saucepan, dewweb 30 g ta 'butir u gradwalment ferra' żewġ imgħaref ta 'dqiq, mingħajr ma tieqaf tħawwad.
  2. Meta t-taħlita ssir omoġenja, żid 300 ml ta 'ħalib jaħraq mal-pjanċa.
  3. Żomm il-borma fin-nar sakemm il-kontenut ikun omoġenju.
  4. Imbagħad it-taġen għandu jitneħħa mis-sħana u żid 100 g ta 'ġobon iebes maħkuk (tista' tieħu parmesan).
  5. Ħawwad sakemm il-ġobon jinħall għal kollox.
  6. Fil-pastard lest żid il-zalza u sservi.

Għażliet biex isservi platti

• Pastard imsajjar jinfirex fuq la la carte plate. Iservu zalza separatament.
• Il-platt lest jitferra biz-zalza u jiġi notifikat lill-mejda.
• Qabel ma sservi, sprinkle il-kaboċċa b’ħodor imqatta ’b’mod fin.
• Poġġi l-kaboċċa lesta fuq il-platt u sprinkle bil-ġobon maħkuk fin.
• Ħawwad il-kaboċċa mgħaffġa fil-patata maxx u sservi bħala platt tal-ġenb, pereżempju, minflok patata maxx (kif tagħmel maxx tal-pastard, aqra hawn).

Pastard bil-fwar kif suppost huwa platt fit-togħma u b'saħħtu li jista 'jew isir platt tal-ġenb jew ikun dixx indipendenti.