Fost il-varjetajiet kollha ta ’basal, post speċjali huwa okkupat mill-pruwa tas-slyzun, li hija magħrufa wkoll bħala mangyre, imdendla, glandulari. Huwa maħsub li irċieva l-isem ewlieni tiegħu għas-sekrezzjoni attiva tal-meraq meta qatta 'l-pjanta. Huma jgħidu li tixbah dmugħ. Jikber mhux biss bħala pjanta kkultivata fil-ġonna tal-ħxejjex, iżda jinsab ukoll fis-selvaġġ fuq ħamrija ġebel u fil-mergħat tas-Siberja tal-Lvant u tal-Punent.
Il-kompożizzjoni kimika tal-basal slizuna
Slizun tal-basal skond id-deskrizzjonijiet għandu ammont kbir ta 'komposti nutrijenti, għalhekk, minbarra dekorattivi, stmat għal proprjetajiet ta' fejqan eċċellenti.
Taf? Dan it-tip ta 'basal fih ftit żjut essenzjali meta mqabbel ma' varjetajiet oħra. Għalhekk, huwa riħa inqas morra, qawwija u partikolari. Anki t-tfal jiekluha bi pjaċir kbir. Wara l-qtugħ, ir-rix tal-basla jżomm il-karatteristiċi ta ’freskezza u fejqan tagħhom għal ġimgħa.
Il-kompożizzjoni tal-basal slizuna tinkludi diversi mikro u makronutrijenti. Dawn huma ħadid, manganiż, żingu, nikil, potassju, melħ, phytoncides, flavonoids, aċidi triterpeniċi u oħrajn. Zokkor fih huwa madwar 3%, karotên - madwar 1.5%. Hemm ukoll vitamini PP, B1, B2, C u oħrajn. Kollha huma assorbiti perfettament mill-ġisem, u bl-użu regolari tal-basal jista 'jkollhom effett terapewtiku. Fl-istess ħin l-impjant huwa baxx ta 'kaloriji - 100 g fih biss 32 kcal.
Proprjetajiet utli tal-basal slizuna għas-saħħa
Minħabba l-kontenut għani ta 'vitamini B u ħadid, basla mdendla slizun tintuża biex tikkura l-anemija. Barra minn hekk, iżid l-emoglobina, isaħħaħ il-ħitan tal-vini, għandu effett emostatiku, iżid ir-reżistenza tal-ġisem għal kull xorta ta 'infezzjonijiet, itejjeb l-aptit.
L-effett pożittiv tiegħu fuq il-passaġġ gastro-intestinali uman ġie nnotat. Meraq tal-mukus jkopri l-ħitan tal-istonku, ittaffi l-infjammazzjoni, jerġa 'jdaħħal il-funzjoni ta' segretezza, itejjeb il-passaġġ gastro-intestinali. Jintuża fit-trattament ta 'gastrite, ulċeri fl-istonku. Jintuża wkoll għal problemi tas-snien: gomom tad-demm, infjammazzjoni.
Huwa importanti! Il-basal iżomm il-proprjetajiet ta 'fejqan tiegħu kemm f'forma mnixxfa u ffriżata. Jista 'jiżdied mal-ħsad ta' ħxejjex oħra, u tista 'titleq, titleq u qisha indipendentement.
Slizun tal-basal għandu proprjetajiet riġenerattivi. Sustanzi tal-plastik fiha jikkontribwixxu għall-fejqan rapidu tal-feriti, jipprevjenu l-infezzjoni tagħhom. Bis-saħħa tal-vitamini B, jintuża b'mod effettiv fit-trattament ta 'mard ta' l-organi li jiffurmaw id-demm u l-glandola tat-tirojde. Huwa jinnormalizza l-livell ta ’kolesterol fid-demm, jappoġġja x-xogħol tal-qalb.
Tqattigħ ta 'basal fit-tisjir
Din il-varjetà ta 'basal speċi ta ’l-insalata. Pereżempju, insalata togħma ħafna hija magħmula minn ġlud tal-basal (200 g), basla (100 g), ħass tal-werqa (200 g), tursin (100 g), 2 bajd mgħolli. Tursin aħdar u slizuna mqatta 'b'mod fin, il-bajda hija wkoll mqatta' b'mod fin, weraq tal-ħass jinqata 'fi strixxi, u basal - f'ċrieki. Dan kollu huwa mħallat, liebes mayonnaise jew krema qarsa, melħ u bżar huma miżjuda mat-togħma.
Iżda huma jużawh mhux biss fl-insalati. Fit-tisjir, il-basal-slizun sab l-użu tiegħu fil-preparazzjoni ta 'platti tal-laħam, frott tal-baħar, ħaxix jaħraq, l-ewwel. Jintuża bħala ħwawar u ma 'ħaxix ieħor.
Taf? Weraq żgħar ta 'basal jikbru malajr ħafna, u għalhekk jistgħu jintużaw matul l-istaġun sħun kollu. L-ewwel rimjiet jidhru kmieni fir-rebbiegħa, hekk kif il-borra jinħall, u l-aħħar jista 'jaqbad il-ġlata tal-ħarifa. Iżda anke fil-ħarifa l-weraq jibqgħu l-istess u mmerraq bħal fis-sajf. Żieda oħra - il-pjanta rarament hija esposta għall-mard.
Slizun tal-basal jintuża f’riċetti oħra. Pereżempju, tista 'tagħmel omlet mill-isbaħ miegħu. Qatta b’mod fin 50 g ta ’basal u spasserovat fil-butir, imbagħad żid 20 g ta’ tursin imqatta ’b’mod fin. Żid melħ u bżar biex togħma, ferra l-bajd, bit-tarjola tal-ħalib (3 biċċiet u 100 ml, rispettivament). Nixxef fuq iż-żewġ naħat.
Metodi ta 'ħsad basla-slizuna
Tista 'tagħmel slizun basla b'modi differenti: nixxef, pickle, pickle, fermenta jew żid mal-vojt ta 'prodotti oħra. Tista 'tuża mhux biss rimjiet ħodor, iżda wkoll basal.
Huwa importanti! Aqta 'l-weraq ta' basal-slizuna rakkomandat madwar darba kull ġimgħatejn. Allura int se żżid fihom il-kontenut ta 'vitamina C, zokkor, u l-weraq infushom se jkun aktar artab. Barra minn hekk, jipprevjeni l-rimjiet bozza.
Meta l-basal jitkabbar fil-beraħ, huwa rrakkomandat li dan jinqata 'biex jittiekel bħala t-tielet sena tal-ħajja. Imbagħad kien kiseb nutrijenti massimi. Għal vojt, neħħi rix twil 25 - 27 cm. Huma jagħmlu dan f'temp xott.
Imnaddaf il-basal, il-weraq għandhom jinħaslu sew, jinqatgħu f'biċċiet ta 'madwar 10 ċm u jitħalltu għal madwar żewġ minuti f'ilma jagħli. Imbagħad poġġi fuq vażetti sterilizzati u ferra l-immarinar. It-taħlita għall-immarinar hija ppreparata minn 50 g ta 'melħ, 100 ml ta' ħall 9%, 50 g ta 'zokkor għal kull litru ta' ilma. Banek roll up u flip għal xi ftit.
Għall-basla qarsa is-salmura hija ppreparata skond ir-riċetta ta ’hawn fuq. Basal maħsul, imqatta 'u mqaxxar jinfirex fi skutella ta' l-enamel u ferra s-salmura mkessħa. Imbagħad għatti bil-garża, fuq l-għatu jew il-pjanċa u ppressat b'tagħbija. Il-kapaċità għandha tinżamm għal ġimgħa f’post sħun, u mbagħad nadif fil-friża.
Għat-tnixxif tal-basal wara l-ħasil għal ħames minuti mgħaddas f'ilma mielaħ (50 g ta 'melħ għal kull litru ta' ilma). Imbagħad imneħħi, jitħalla jixxotta u jinxef. Wara dan, aqta 'u xerred fuq folja tal-ħami biex tinxef fix-xemx jew fil-forn f'temperatura ta' 50-60 ° C. Il-basal jitħawwad perjodikament, filwaqt li jitneħħew il-partijiet imnixxfa.
L-impjant kollu jista 'jinħasad għax-xitwa billi jitħaffer mill-art bil-basla. Imbagħad, mingħajr ma titneħħa l-art minnha, l-impjant jitqiegħed f'kaxxi u jintbagħat għall-ħażna fil-kantina. Is-sena ta 'wara tista' tintuża għal żbark ġdid.
Pruwa Slyzun - pjanta ta 'l-għasel
Ftit nies jafu, imma slyzun bow huwa stmat bħala pjanta ta 'l-għasel. Għandha fjuri sbieħ b'kontenut rikka ta 'nektar, għalhekk insetti, inklużi n-naħal, iżuru volontarjament. Madwar 100 kg ta 'għasel jistgħu jitneħħew minn ettaru wieħed ta' tħawwil tal-basal. Fl-għasel żgħir, xorta tista tiskopri n-noti tal-basal, imma wara l-maturazzjoni tagħhom, jisparixxu. L-għasel innifsu għandu lewn safrani, ċar, imma ftit trasparenti. Jikkristallizza fi frak fin.
Kontra-indikazzjonijiet u ħsara possibbli
Kif diġà ssemma, is-slizun għandu benefiċċju kbir, imma Huwa għandu wkoll kontraindikazzjonijiet. Veru, huma ftit. Ma jistax jittieħed waqt l-aggravar ta 'mard gastro-intestinali, kif ukoll f'każ ta' intolleranza individwali.
Sfortunatament, ftit nies illum jafu dwar il-valur mediku, alimentari u dekorattiv tal-basal-slizuna. Huwa rarament jidher fil-ġonna, xi kultant użat fil-fjuri, peress li jagħti sabiħa fjorituri-blalen. Iżda dawk li apprezzaw it-togħma ta 'basal, ma jistgħux jirrifjutaw l-inżul tiegħu fil-ġnien.
