Oregano huwa pjanta perenni mill-familja Iasnatkovye. Huwa famuż għall-fjoritura abbundanti u l-aroma pjaċevoli tiegħu. Attwalment, l-isem Russu jirrifletti dan. L-isem uffiċjali għall-oregano huwa origanum. Il-kelma ġejja mill-Grieg tal-qedem "splendor", "muntanja". Dak li jista 'jiġi interpretat bħala dekorazzjoni tal-muntanji. Il-post fejn twieled l-impjant huwa l-Mediterran u l-Asja Ċentrali. Xi speċi huma komuni fil-Kawkasu, fit-Tajwan u fin-Nofsinhar tas-Siberja. L-oregano jista 'jsir dekorazzjoni delikata tal-ġnien, li tkopri l-art bi tapit solidu roża fl-aħdar. Jintuża wkoll bħala ħwawar pikkanti tal-oregano, u jintuża wkoll għal skopijiet mediċinali. Tista 'tħawwel arbuxxelli mhux biss fil-ġnien, iżda wkoll fi borma fuq il-gallarija.
Il-karatteristiċi botaniċi
Oregano huwa pjanta b'reġieba ħaxixin u ramifikati li ħafna drabi jiffurmaw arbuxxell ta '30-75 cm fl-għoli. L-għeruq tagħha huma vojta, orizzontali, u għalhekk l-impjant jista 'jifrex u jieħu f'idejh territorji ġodda. Fuq zokk tetrahedral wieqaf fil-bażi hemm munzell rari.
Fuljetti opposti ovoid jew ovali jikbru b’mod dens tul it-tul kollu. Huma għandhom truf solidi u tarf ippuntat. Il-wiċċ dens aħdar skur huwa mqaxxar b'xibka tal-vini. In-naħa flip għandha lewn griż. It-tul tal-pjanċa tal-folja huwa biss 1-4 cm.
Il-parti ta 'fuq tar-rimja minn Lulju sa Awwissu hija mżejna b'inflorescence densa panicle. Fih fjuri tubulari żgħar ta ’kulur griż-roża jew roża vjola. Kull korolla hija mdawra minn grattab aħmar-vjola skur. Il-fjura għandha struttura b'żewġ xoffa b'xoffa t'isfel żviluppata. Stamens jisporġu miċ-ċentru.
Wara l-pollinazzjoni, kapsuli ta 'żerriegħa ċilindriċi jimmaturaw b'kuruna ħamrani fuq in-naħat ta' fuq u kustiljati. Minn ġewwa hemm żerriegħa żgħira b’forma ta ’kliewi b’ġilda kannella skura. F'1 g ta 'żerriegħa, hemm madwar 10,000 unità.
Speċi u varjetajiet
Għalkemm hemm aktar minn 50 speċi fil-ġeneru oregano, varjetajiet varji jintużaw ħafna drabi. Il-ħolqien tagħhom, dawk li jrabbu jistabbilixxu reżistenza għal kundizzjonijiet naturali jew għal ċertu togħma u kwalitajiet aromatiċi.
Origanum ordinarju. Pjanta erbaċida perenni tikber 50-70 cm fl-għoli. Għandu għeruq ramgieri ramifikati u zkuk wieqfa. Ir-rimjiet ta 'isfel huma mgħottija b'sodda ħafifa, u fuq nett huma fergħa sew. Biswit il-petioles ta 'forma ovali jew ovoid jikbru fuqhom. It-tul tal-weraq aħdar skur huwa ta '1-4 cm. F'Ġunju-Lulju, fjorituri ġewwinija ta' corymbose jwarrbu fuq il-parti ta 'fuq taz-zkuk u fl-axils tal-weraq ta' fuq. Fjuri bi tazza vjola skura u petali roża ċar joħorġu aroma pjaċevoli. Varjetajiet:
- Oregano abjad - miksi b'mod abbundanti bi fjorituri ġewwinija ħoxnin;
- karamella - għandu togħma pjaċevoli u aroma qawwija;
- mazz fragranti - impjant ta 'sa 30 cm tall joħroġ aroma intensa u jiffjorixxi b'florescences vjola ċar;
- qawsalla - arbuxxell għoli sa 60-70 cm f'għoli huwa distint minn weraq vjola jgħajjat u fih numru kbir ta 'antokianini utli;
- Ponta tad-deheb - arbuxxelli nani (għoli 10-15 cm) huma miksija bil-weraq żgħar ħodor bil-ponot sofor. Huma jwarrbu bi fjorituri ġewwinija-roża ċar;
- Aureum - fuq bush sa 25 cm fl-għoli, weraq deheb u fjuri sofor jiffjorixxu.
Oregano Kretan (dictamnus). L-għoli medju ta 'din il-pjanta perenni huwa ta' 20-30 cm, għalkemm xi kultant tikber sa 1 m. Ir-rimjiet densi huma mgħottija bil-weraq ovali, kważi tondi bi pubescence fidda. Inflorescences bi fjuri żgħar roża ċar huma moħbija taħt bracts akbar ta 'lewn roża ħadranija. Huma jikbru fuq pedunkulu flessibbli u huma reminixxenti ħafna tal-koni tal-ħops. Il-meraq ta 'din il-varjetà fih sustanzi attivi b'effett antimikrobjali. Lura fil-jiem ta 'Hippocrates, ittieħdet għal uġigħ fl-istonku.
Jikber ore
Ħafna drabi, oregano huwa mkabbar minn żrieragħ. L-ewwelnett, tista 'tikber in-nebbieta jew żerriegħa immedjatament fl-art miftuħa. Il-metodu ta 'nebbieta jippermettilek li tikseb impjant tal-fjoritura sħiħ u aktar bikri. Biex tagħmel dan, diġà fil-bidu ta 'Marzu ipprepara cassettes jew kaxex mimlijin bil-ħamrija maħlula u nutrittiva biż-żieda ta' ramel u pit. Iż-żrieragħ huma mqassma fuq il-wiċċ bl-istess mod possibbli u ftit imgħaffeġ mill-art. Imbagħad il-kontenituri huma mgħottija b'film għall-effett ta 'serra u poġġih f'post sabiħ b'temperatura ta' + 18 ... + 20 ° C.
Il-kondensat għandu jitneħħa kuljum u l-ħamrija mbexxa mill-flixkun tal-isprej. L-iskrizzjonijiet jidhru fi żmien 1-1.5 ġimgħat. Huma imxandra aktar spiss, iżda mhumiex bil-għaġla biex ineħħu kompletament ix-xelters. Fl-età ta 'xahar, il-film jitneħħa u għadsa n-nebbieta fi qsari tal-pit separati. F'nofs Mejju, bi temp sħun stabbli, in-nebbieta jiġu mċaqalqa lejn l-art miftuħa. Post magħluq u xemxi fuq għoljiet huwa magħżul għaliha. Inżul fosos f'distanza ta '15-20 cm minn xulxin jagħmluha baxxa. Il-fjoritura hija mistennija fl-ewwel sena tal-ħajja.
Immedjatament fl-art miftuħa, l-għelejjel jiġu prodotti f'nofs April. Ifferda minn qabel is-sit u qassam clods kbar ta 'art. Peress li ż-żrieragħ huma żgħar ħafna, se jkollhom bżonn ftit. Bil-quddiem, materjal tat-tħawwil jitħallat ma 'ramel jew serratura. L-għelejjel isiru f'toqob ta 'fond 1-1.5 cm. Minn hawn, huma ftit imbexxex bil-pit. Skont il-kundizzjonijiet tat-temp, il-ġerminazzjoni tieħu madwar ġimgħatejn. Il-pjanti jiżviluppaw sew. Huwa biżżejjed minn żmien għal żmien biex tinħall il-ħamrija u neħħi l-ħaxix ħażin. Il-fjoritura b'dan il-metodu ta 'tħawwil tibda fit-tieni sena.
Minbarra l-metodu taż-żerriegħa, l-oregano jiġi propagat b'metodi veġetattivi. Huwa aħjar li tagħmel dan fir-rebbiegħa, sabiex il-pjanti żgħar ikollhom ħin biex jadattaw u jħejju għax-xitwa. Tipi ta 'tgħammir:
- Diviżjoni tal-lewża. Pjanti kbar huma mħaffra, meħlusa mill-art u maqsuma fi 2-3 partijiet. Oqgħod attent li ma tagħmel ħsara lill-għeruq u r-rimjiet. It-tħawwil isir immedjatament, sabiex ma overdry ir-riżomi.
- Saffi ta 'għeruq Fil-bidu tal-istaġun tat-tkabbir, il-bush huwa ppressat lejn l-art u fergħat individwali jiġu mbexxex bil-ħamrija. Huwa importanti li l-ilma regolarment jiġi midfun għan-nebbieta kollha. Dawn se jrabbu din is-sena, iżda s-separazzjoni u t-trapjant isiru fir-rebbiegħa li ġejja.
Kura fil-beraħ
Għalkemm l-oregano huwa relattivament bla pretenzjoni, fl-ewwel sena se jkollu bżonn ħafna aktar attenzjoni milli fil-futur. It-tħawwil isir f'post miftuħ, imdawwal sewwa b'ħamrija fertili permeabbli. L-okkorrenza mill-qrib ta 'l-ilma ta' taħt l-art mhix aċċettabbli.
Oregano jista 'jsofri minn nixfa, għalhekk it-tisqija ssir regolarment. Il-ħamrija għandha tinxef biss fis-saffi ta 'fuq. Jekk it-temp ikun wisq bix-xita, allura l-arbuxxelli jbatu minn għargħar. Għall-prevenzjoni, skanalaturi huma mħaffra madwar is-sodod biex ixxotta l-ilma.
Darbtejn jew tliet darbiet fis-sena, li jibda fil-bidu tar-rebbiegħa, huma jitimgħu. Jekk il-ħamrija matul it-tħawwil kienet pjuttost fertili, il-fertilizzazzjoni tibda fit-tieni sena. Biex tagħmel dan, saltpeter jiġi mbexxex ħdejn l-għeruq jew il-pjanti huma mogħtija l-ilma b'soluzzjoni ta 'mullein. L-aqwa dressing tas-sajf isir wara l-ħsad. Varjetajiet dekorattivi ma fertilize xejn jew jagħmluha bil-mod ħafna, inkella r-rimjiet jikbru wisq u jitilfu s-sbuħija tagħhom.
M'għandniex ninsew dwar it-tnaqqija u jinħallux il-ħamrija. Pjanti żgħar jinfdu malajr il-ħaxix ħażin, u qoxra densa fl-art tipprevjeni li l-arja tilħaq l-għeruq. It-taħlit tal-ħamrija bi tiben imqatta 'jgħin biex it-tnaqqija tkun inqas ta' spiss.
Fl-ewwel sena, il-pjanti ġeneralment jibnu massa ħadra u ma tantx jiffjorixxu. Jekk il-fjorituri ġew iffurmati, huwa rrakkomandat li jinqatgħu. Iż-żbir ta 'l-arbuxxelli jitwettaq fir-rebbiegħa, u jitneħħa t-tkabbir antik kważi kompletament. Dan jistimula l-formazzjoni ta 'friegħi żgħar. Oregano jista 'jikber f'post wieħed għal mhux aktar minn 3 snin, u wara huwa meħtieġ trapjant flimkien mad-diviżjoni.
Varjetajiet moderni ta 'oregano jittolleraw ix-xitwa sew fl-art miftuħa. Anke fix-xtiewi ġlata, il-pjanti jinżammu fil-borra flimkien mal-weraq ħodor. Mhux meħtieġ kenn addizzjonali. Jekk il-parti tal-art tiffriża, fir-rebbiegħa kmieni r-rimjiet ġodda jibdew mill-għerq.
Kompożizzjoni, akkwist ta 'materja prima
Ħaxix tal-oregano fih:
- tannini;
- żjut essenzjali;
- aċidu askorbiku;
- flavonoids;
- Aċidi fenoliċi.
Il-ġbir tal-materja prima jitwettaq mit-tieni sena tal-ħajja fil-quċċata tal-fjoritura. Biex tagħmel dan, aqta 'l-uċuħ tar-rimjiet minn għoli ta' 15-20 cm mill-art. Il-weraq u l-fjorituri ġewwinija huma l-iktar stmati, iżda mhux iz-zkuk. L-ewwel, il-fergħat huma konnessi f'qatet żgħar. Huma sospiżi jew impoġġija taħt kanupew u mnixxfa. Wara t-tnixxif, il-weraq u l-fjuri jinqerdu, u z-zkuk jinqerdu.
Għal żrieragħ tal-ħsad, iż-żbir tas-sajf ma jitwettaqx. F'Settembru, il-kaxxi huma maqtugħin u mnixxfa. Imbagħad huma jingħorok minn passatur.
Dak li hu utli tal-oregano
Minn oregano, dekozzjonijiet, ilma u infużjonijiet ta 'alkoħol huma ppreparati, u jintuża wkoll żejt essenzjali. Il-mediċini għandhom proprjetajiet batteriċidi, sedattivi, expectorant, diaphoretic, antispasmodic u analġesiċi.
Biex tipprepara decoction għal 250 g ta 'ilma jagħli, uża 2 tbsp. ħwawar. L-ewwel, il-materja prima tinżamm għal 15-il minuta f'banju bl-ilma, u mbagħad tinsisti 45 minuta oħra. Il-brodu razza huwa mkessaħ ftit u meħud għal terz tazza darbtejn kuljum qabel l-ikel.
Ir-riċeviment ta 'tali decoction jippermettilek tlaħħaq ma' gastrite b'aċidità baxxa fl-istonku, proċessi infjammatorji fil-passaġġ gastro-intestinali, ċistite, sogħla, infezzjonijiet respiratorji akuti, tonsillite, mard perjodontali, insomnja, ekżema.
Huwa importanti li wieħed jiftakar li t-teħid tal-oregano jżid it-ton tal-muskoli lixxi tal-utru u jikkawża l-kontrazzjoni tiegħu. Għalhekk, waqt it-tqala, it-teħid tal-mediċina huwa strettament ipprojbit. Ukoll, it-trattament huwa kontraindikat għal nies li jbatu minn ulċera gastrika, pressjoni għolja, fsada qawwija ta 'natura differenti. Peress li l-oregano fih ħafna fitohormoni femminili, mhux ta 'min jittieħed ma' nisa li qed ireddgħu u tfal żgħar.
Decoctions u infużjonijiet jintużaw mhux biss fil-mediċina, iżda wkoll fil-kosmetoloġija. Għal xagħar żejtni, l-oregano huwa rimedju ideali. Hija żżomm il-freskezza tax-xagħar għal żmien itwal. It-tlaħliħ regolari tax-xagħar jelimina l-brija u s-seborrea. Tħakkik il-wiċċ bil-lotion, tista 'tnaddaf il-pori, tagħti lill-ġilda elastiċità, intoppi u kulur b'saħħtu. Mhux biss ir-rimedji folkloristiċi huma popolari. Ħafna manifatturi ta 'kożmetiċi għall-kura tal-ġisem għandhom linji b'komponenti ta' ore.
Użu għat-tisjir
Meta tuża l-oregano fit-tisjir, xi wħud iħawwadha mas-sagħtar. Tassew, il-pjanti huma simili ħafna fid-dehra u għandhom riħa kważi l-istess. Madankollu, is-sagħtar jappartjeni għall-ġeneru tas-Sagħtar tal-istess familja u għandu proprjetajiet kemmxejn differenti.
Fil-kċina, weraq fragranti jintużaw bħala tħawwir pikkanti. Huma miżjuda mal-platti ewlenin. L-oregano huwa kkombinat ukoll tajjeb ma 'laħam u ħut. Dan jgħin biex effettivament dell ta 'insalata, gravy, platti bil-bajd u frott tal-baħar. Oregano huwa miżjud ukoll mal-preservazzjoni, u fir-Russja diversi weraq tqiegħdu fil-kvass. It-te huwa magħmul minn oregano. L-aroma delikata tiegħu tiddiversifika l-menu, issaħħaħ il-ġisem u ttaffi t-tensjoni nervuża.
