Kurrat jista 'jissejjaħ wieħed uċuħ tal-ħxejjex. Għandu kontenut għoli ta 'vitamina C, B1, B2, B3, E, PP u provitamin A.
Huwa jippreserva perfettament il-proprjetajiet tiegħu għal żmien twil. Waqt il-ħażna, l-aċidu askorbiku jakkumula fil-basal.
Bl-użu kostanti tal-kurrat għall-ikel, tiżdied l-immunità għal irjiħat.
Għandu proprjetajiet anti-tumuri, dijuretiċi, anti-infjammatorji. Il-marrara u l-imsaren jaħdmu aħjar. U hu biss indispensabbli fil-kċina. Huwa inkluż fir-riċetti għat-tisjir tal-ewwel, it-tieni korsijiet u anke għall-ħami. Kif taħżen kurrat għax-xitwa?
Fl-artikli tagħna diġà tkellimna dwar kif taħżen il-basal fil-ħażna u d-dar, kif ukoll dwar kif niffrankaw basal aħdar u metodi ta 'kif taħżen nebbieta sakemm inżergħu r-rebbiegħa. Issa ikkunsidraw modi kif taħżen kurrat għax-xitwa.
Regoli bażiċi
Kif taħżen kurrat? Kurrat jista 'jinħażen għal żmien twil. Billi taderixxi ma 'ċerti regoli, tista' tiekol matul ix-xitwa. basla friska.
Kif tipprepara kurrat għall-ħażna? Huwa jittollera faċilment ġlata sa -7 gradi. Iżda xorta ħsad għandu jitneħħa qabel il-bidu tal-ġlata. L-ewwel ħaġa li għandek bżonn biex tħaffer u ħawwad l-art mis-sistema tal-għeruq. Huwa meħtieġ li tipprova l-art ma waqgħetx bejn il-weraq. B'dawn il-passi sempliċi, il-ħsad tal-basal jibda qabel ma jinħażen għax-xitwa.
Ħaxix irid ikun imnixxef u għeruq mirquma. Meta tirqim l-għeruq, oqgħod attent li ma tagħmilx ħsara lill-qiegħ. L-aħjar li titlaq minn 1/3 tas-sinsla tad-dahar, f'dan l-istat il-ħajja fuq l-ixkaffa tiżdied.
Hemm ħafna kontroversja dwar jekk jekk taqtax il-weraq? It-tweġiba ċara hija le.
Bil-weraq maqtugħ, il-ħaxix jisparixxi malajr u jista ’jkun soġġett għal diversi mard.
X'għandek taħżen kurrat? Trid tibda billi tagħżel l-irjus imnixxfin. Adattat għal aktar preservazzjoni bozoz biss. Għandhom ikunu ugwali u mingħajr ħsara viżibbli.
F’kontenitur wieħed tista ’taħżen basal ta’ varjetà waħda biss.
Basal frisk huwa ppreservat sew fir-ramel. Biex tagħmel dan, il-qiegħ tal-kaxxa mferra saff tar-ramel 5-7 cmallura l-pruwa huwa mqiegħed f'pożizzjoni vertikali. Id-distanza bejn il-Lukavitsy torqod ramel imxarrab. Meta tuża dan il-metodu, il-ħaxix jinħażen bejn wieħed u ieħor 6 xhurmingħajr ma jitilfu l-kwalitajiet tagħhom.
Għas-sigurtà, huma wżati u basktijiet tal-plastik.
Fejn taħżen kurrat? Ħażna tal-basal fil-kantina (kantina) hija possibbli biss f'kaxxi tar-ramel. Pre mixtieqa tiegħu biex tiddiżinfetta. Għal dan ir-ramel jiġi kalċinat fil-forn. Tista 'tagħmel diżinfezzjoni fit-tarzna. Jitqabbad nar u jitqiegħed tank tal-ħadid mimli bir-ramel. Matul il-ħin li fih jinħaraq in-nar, ir-ramel jiġi mqabbad. Il-kaxxi, diġà mħejjija, jitbaxxew fil-kantina.
Fin-nuqqas ta 'kantina jew kamra tal-massa, huwa possibbli li l-basal jinħażen id-dar (appartament), pereżempju, fuq gallarija jew f'maħżen.
Fil-friġġ basal ukoll huma ppreservati sew. Biex tagħmel dan, aħsel minn qabel, aqta 'l-għeruq u l-weraq żejjed. Wara li l-ħaxix jinxef sew, ippakkettah f'borża tal-plastik u poġġih f'kompartiment speċjali fil-friġġ.
Nista 'nixxef il-basla nixxef, ippakkja fil-boroż u itwi fil-friża. F'forma mgħaffġa u ffriżata, tieħu ftit spazju.
F'liema temperatura taħżen kurrat? Fil-kantina kurrat huwa maħżun f'temperatura minn 0 sa +4 gradi. Fuq il-gallarija tista 'tittrasferixxi ġlata sa -7 gradi. Dan sakemm il-kaxxa hija wkoll imgeżwra b'xi ħaġa sħuna, bħal kutra. Fil-friġġ, it-temperatura m'għandhiex tkun taħt +5.
Pariri għat-tkabbir u l-ħażna sussegwenti tal-kurrat fil-kantina, kif ukoll id-dritt fil-ġnien fix-xitwa f'dan il-video:
Kundizzjonijiet ottimali
Kif taħżen kurrat? X'inhuma l-kundizzjonijiet tal-ħażna? Meta maħżun f'ċella jew kantina, umdità m'għandux jeċċedi 80-85%.
Fil-friġġ, l-umdità tinħażen fil-pakkett minħabba l-karatteristiċi tiegħu. Polyethylene ma tgħaddix l-arja, ma jippermettix li jinxef għall-ħaxix.
Bla ħsara għat-temperatura u l-umdità tal-kurrat tal-arja se jiġu ffrankati 6-7 xhur. Fil-friża, il-ħajja fuq l-ixkaffa tiżdied bi 2-3 darbiet.
Kif taħżen kurrat wara l-ħsad? L-unika kundizzjoni għall-ħażna xierqa ta 'kurrat wara l-ħsad għandha tkun kamra xotta u jleqqu. Jekk il-kundizzjonijiet tat-temp jippermettu, huwa rakkomandabbli li titħalla fit-triq u nixxfu. Dan isir l-aħjar fuq xibka miksi bl-armor. Allura l-arja tiċċirkola u tinxef il-ħaxix fuq kull naħa indaqs.
Modi
Kif taħżen kurrat għax-xitwa? Minbarra l-metodi kkunsidrati (fil-kantina, fil-friġġ, fuq il-gallarija), tista 'tikkunsidra oħrajn, aktar mhux tas-soltu.
Togħma interessanti ħafna u mhux tas-soltu basal imnaddfin. Huwa neċessarju li tieħu l-parti bajda taz-zokk, taqtgħu u iniżżlu għal 2-3 minuti f'ilma jagħli, ftit immellaħ minn qabel. Imbagħad, kemm jista jkun sewwa, poġġi fil-vażetti u ferra immarinar. Għall-immarinar jittieħed:
- ilma - 1 l;
- melħ - 50g;
- zokkor - 100g;
- ħall - 100 ml.
Kif tiffranka kurrat għax-xitwa, tista 'titgħallem mill-video:
Kif tista 'żżomm kurrat sal-rebbiegħa? Biex tippreserva l-ammont massimu ta 'nutrijenti wżati tnixxif tal-basal. Tista 'tuża l-forn jew dryer elettriku. L-aktar temperatura xierqa għal dan +50 grad. Tali pruwa ma tistax tinħażen f'kontenitur mitbuq.
L-iffriżar tal-basal iżid il-ħajja fuq l-ixkaffa.
Jista 'jiffranka basal fl riċiklaġġ film. Iżda żżomm il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha għal 1-2 ġimgħat.
F'temperatura kostanti ta '+2 gradi, il-perjodu jista' jiġi estiż sa 3-4 ġimgħat. Qabel ma tippakkja l-basal fil-film tal-ikel, l-ewwel trid jiksaħ.
Jirrispettaw temperatura u kondizzjonijiet tal-ħażnamatul ix-xhur kollha tax-xitwa u anke tar-rebbiegħa, tista 'tgawdi l-freskezza tal-ħaxix.
Fi kwalunkwe ħin tista 'tużah fit-tisjir ta' sopop, platti tal-laħam, jew bake pie basal. U wkoll fix-xitwa l-aktar ħarxa tevita mard katarrali.
