It-tnixxif tal-bżar huwa wieħed minn ħafna modi ħlief proprjetajiet utli dan il-prodott għax-xitwa kollha.
B'differenza bżar imqadded imqadded, tidher it-togħma tal-prodott imnixxef ħafna drabi isbaħ, u huma kapaċi jtejbu ħafna platti, inklużi insalati veġetali.
Sabiex tipprepara sew il-bżar imnixxef, għandek tagħżel il-metodu tat-tisjir tiegħek u adattat għal din l-unità.
Jekk l-uċuħ tar-raba 'tal-bżar qanpiena rriżultaw daqshekk kbar li diġà bagħtet biżżejjed frott għall-ħażna fil-kantina jew il-kantina, u rnexxielna wkoll jiffriżaw il-bżar fil-friża, inkluż it-total għall-mili, imbagħad ikkura ruħek għal ħelwa niexef.
Ikollok bżonn li tiġbor grad tajjeb, ipprepara l-bżar għat-tnixxif, u issettja l-mod mixtieq. Tali bżar jista 'jinħażen kważi l-istaġun kollu tal-friża f'diversi modi.
Il-benefiċċji
X'inhu bżar imnixxef utli?
Dan huwa possibbli grazzi għal kumpless ta 'vitamini A, gruppi B, C, E u PP, kif ukoll fosfru, potassju, kalċju, manjesju, manganiż, sodju u ħadid.
Użu regolari bżar imnixxef jattiva s-sistema diġestiva, isaħħaħ ix-xagħar u d-dwiefer, itejjeb il-vista.
Sustanzi benefiċjarjili jinsabu fil-bżar ħelu, normalizzaw ix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari, tnaqqas ir-riskju ta 'emboli tad-demm, tnaqqas id-demm, u ssaħħaħ il-ħitan tal-vini.
Bżar ġġib ukoll benefiċċji imprezzabbli għall-ġilda u l-membrani mukużi.
Valur tal-enerġija u kaloriji bżar imnixxef: għal kull 100 gramma bżar ħelu niexef għandu madwar 118-il kalorija.
Preparazzjoni tal-ħaxix
Kif tipprepara bżar għat-tnixxif? Biex tibda, agħżel il-każijiet xierqa tal-bżar Bulgaru. Huma għandhom ikunu togħma ħelwa, b'kulur aħmar jgħajjat jew isfar. Kun żgur li l-ħxejjex mhux misjurM'hemm l-ebda tikmix u tikek fuq il-ġilda. Il-ħxuna teħtieġ bżar mmerraq, imlaħħam, b'saff oħxon ta 'polpa ġewwa.
Wara li l-ħaxix jinħasel sew, ħallihom jinxfu ftit fuq xugaman tal-karta. Ħxejjex kbar huma maqsuma fi kwarti, u medji - f'nofsijiet. Films irqaq u kaxxa taż-żerriegħa maqtugħ pulit.
Bżar huwa faċli biex jitnaddaf jekk 2-3 minuti biex iżżommha f’ilma jagħli u fl-istess ħin jiksaħ fil-kesħa. Permezz ta 'sikkina, tista' ġentilment taqbad il-ġilda u titneħħa faċilment mill-bżar.
Qabel ma tipproċedi għat-tnixxif, il-bżar jista 'jkun lubrikat jew jitħalla mingħajr żejt. Adattat bħas-soltu ġirasolhekk u żebbuġa. Biex ittejjeb jew tagħti togħma unika lill-bżar, applika differenti il-ħwawar. Sprinkle l-flieli bil-melħ, bżar iswed jew aħmar. Biex togħma, tista 'żżid ukoll marjoram jew ħabaq imnixxef. Biex titgħallem kif tnixxef il-bżar tal-bżar jaħraq id-dar, tista 'titgħallem mill-artiklu tagħna.
Prattikament kwalunkwe taħlita ta 'ħwawar aromatiċi għat-tisjir tista' tagħmel riċetta għat-tisjir tal-bżar imnixxef uniku. Jekk tbexxex bżar ammont żgħir zokkor, minn din se ssir saħansitra ħelwa u iktar pikkanti. Tista 'tpoġġi flieli rqaq ta' tewm imqatta 'fl-iskanalaturi tal-bżar li tagħmel ħwawar.
L-għażla tat-teknoloġija
Dak li issajjar bżar imnixxef id-dar għax-xitwa? Tista 'tuża tipi differenti ta' apparat tad-dar, li waħda minnhom hija forn.
Aħjar użu elettriku il-forn minħabba li ssaħħan b’mod aktar mgħaġġel u aktar indaqs. Il-forn għandu l-istess effiċjenza. dryer elettriku.
F'liema temperatura bżar bżar? Bżar xott bl-aħjar mod temperatura moderatajiddependi fuq il-qawwa tat-tagħmir tiegħek.
Fuq medja, l-ewwel għandek tissettja t-temperatura 75-80 gradiimbagħad nofs sa tliet sigħat wara żid għal 100 grad. Wara dan, il-bżar jinġibed għal xi ftit fuq il-folja tal-ħami jew xtilliera tat-tkessiħ (għal 20-30 minuta), u rritornat lura fil-forn għal aktar informazzjoni 40 minuta jew siegħa.
Kif tiddetermina r-rieda? Fid-dehra bżar ftit se jiskurase jidhru malji tikmix fuq il-ġilda, u l-għadam huwa madwar terz se jkun irqaq.
Flieli jitnixxfu, elastiku għall-mess, imma mhux iebes wisq. Jekk int qabżet bżar, ikun eċċessivament xott u fraġli, u kważi l-umdità kollha tiġi evaporata.
Modi
Kif tagħmel bżar imnixxef fil-forn? Fl-inqas nar, jekk hemm tali funzjoni, issettja l-mod għal "konvezzjoni" jew ventilazzjoni. Huwa neċessarju li l-arja tiċċirkola liberament ġewwa, u l-umdità żejda liberament evaporat. Biex tagħmel dan, il-bieb kemmxejn miftuħ tal-forn jintefa għal kollox, u l-kondensazzjoni mhux se takkumula ġewwa.
Fuq il-folja tal-ħami tiżvolġi karta tal-parċmina, li, jekk mixtieq, jistgħu jiġu mimlija biż-żejt. Bżar jitqiegħed mqaxxar isfel, u jifforma "dgħajjes" żgħar sabiex il-ħwawar jibqgħu ġewwa.
Bil bieb imbexxaq Il-bżar jitnixxef għal siegħa u nofs, imkessaħ fil-qosor, imbagħad erġa saħħan fil-forn għal 40 minuta.
Tneħħix immedjatament il-bżar mill-forn - ħallih għal ftit ġewwa. Bżar imnixxef aħjar fil-laned meta jkun kompletament imkessaħ.
Kif issajjar bżar imnixxef fil nixxiefa elettriku? Biċċiet tal-bżar imqiegħda f'saff wieħed fuq gradilja jew gradilja speċjali, sabiex bejn il-biċċiet baqgħu ftit spazju.
Prodott m'għandux ikun permess mwaħħla flimkien jew maħruqin - kull nofs siegħa li għandek bżonn biex tħawwad u ddawwar il-biċċiet. Temperatura mixtieqa waqt it-tisjir - 75 grad. Bi nfiħ attiv u sorveljanza bir-reqqa, il-bżar se jkun lest aktar tard. 3-4 sigħat.
Kif tagħmel bżar Bulgaru mnixxef għax-xitwa fil-majkrowejv? It-tnixxif tal-bżar fil-majkrowejv huwa proċess diffiċli.
Għall-ewwel, il-bżar jinħasel, jinqata 'f'biċċiet u jitnaddaf minn żrieragħ u ħitan irqaq. Sprinkle ħafif fuq il-bżar. żjut u poġġi fi skutella fonda, poġġi ġo microwave.
Tista 'kok fuq qawwa massima f’diversi żjarat ta ’ħames minuti. Wara l - ewwel ħames minuti, il - bżar jitneħħa, u. T meraq żejjed tgħaqqad fi skutella separata.
Agħti ftit bżar berred, imbagħad irrepeti l-proċess diversi drabi, billi ġġib il-prodott lesta għal kollox. Tinsiex li ferra l-meraq.
Riċetti
Kif issajjar bżar imnixxef id-dar? L-iktar għażla komuni ta 'tisjir hija l-bżar imnixxef fiż-żejt għax-xitwa.
Bżar imnixxef għar-riċetta tax-xitwa: Ippreparat, bħal fl-iskema standard, imma kull biċċa bżar hija lubrikata ħafna biż-żejt taż-żebbuġa jew tal-ġirasol.
Bżar Bulgaru mnixxef fiż-Żejt - ritratt:
Ara r-riċetta tal-vidjo għat-tnixxif tal-bżar u t-tadam:
Ħażna tal-prodott lest
Kif taħżen bżar imqadded għax-xitwa? Bżar jista 'jinħażen fl-istess żejt li fih ikun ġie msajjar, li jippermetti żomm it-togħma kollha rikka il-platti. Fi żgħir sterilizzat vażett tal-ħġieġ flieli ta 'bżar imnixxef huma mitwija sewwa u mferra kompletament żejt veġetali (ġirasol jew żebbuġa).
Il-banek li jirriżultaw għandhom jinħażnu fil-friġġ u uża kif meħtieġ. Il-prodott ta 'tqaddid li jirriżulta huwa sempliċi. insostitwibbli fil-preparazzjoni ta 'insalati jew pizza, jistgħu jintużaw f'forma lesta, kif ukoll jintużaw bħala dekorazzjoni ta' platti tal-laħam u tal-ħut.
Minnu nnifsu, il-bżar imnixxef huwa ikla ħafifa.
Bżar imnixxef imsajjar sew se jkun il-garanti ikel fit-togħma u b’saħħtu, li huwa partikolarment importanti fil-perjodu tat-tixrid tal-mard virali.
Bżar se jinħażen fil-friġġ għal ftit itwal, jekk inti żżid tablespoon fil-quċċata tal-vażett taż-żejt ħall.
