Il-kemmun u ż-zira jidhru simili ħafna. Fil-Medju Evu, pjanta waħda kienet ta ’spiss imħallta ma’ oħra, minkejja xi differenzi.
Anke issa, fost ismijiet oħra ta 'dawn il-pjanti huwa l-istess - Kmin. Aħna nitgħallmu kif huma differenti minn xulxin, x'benefiċċji jġibu.
Deskrizzjoni u karatteristiċi tal - kemmun u kemmun. T
Il-kemmun u ż-zira huma l-istess familja ta 'pjanti - Umbrella. Dawn huma simili fid-dehra u ż-żerriegħa, imma hemm differenza. Il-kemmun komuni, imsejjaħ ukoll ħlewwa tal-għelieqi (selvaġġa), cmin, timon, kimin, mogħoż, ganus, jappartjeni għall-ġeneru Cmin, li għandu 30 speċi. Bħala ħwawar użat biss dan it-tip.
Din hija pjanta biennali. Iz-zokk wieqaf tiegħu bil-weraq alternattivi simili għall-weraq tal-zunnarija jikber madwar 30-80 cm.
Għerq tal-virga, magħżel. Il-pjanta tikber bi fjoritura umbrella bi fjuri żgħar ħfief (bojod jew roża) fl-ewwel nofs tas-sajf, u ż-żrieragħ isiru f'Awissu. Dawn huma visoplod kannella tawwali, li jinqasam fi par ta 'semi-feti mgħawġa. Il-frott huwa madwar 3 mm twil u 2.5 mm wiesa '.
Taf? Il-kemmun huwa kkultivat kważi mad-dinja kollha. L-esportazzjoni ta ’din il-ħwawar qed tmexxi l-Olanda.
Zira, li għandha l-ismijiet ta ’ZER, kemmun Ruman, cmin, azhgon, kemmun, cammun, tappartjeni għall-ġeneru Cmin. Din hija ħaxixa ta 'sena jew sentejn. Ikabbar 20-60 ċm u għandu weraq irqiq, 2-3 darbiet imqattgħin, li huma rranġati fuq zokk alternattivament.
Fjuri żgħar fuq umbrella doppja jistgħu jkunu bojod, sofor jew ħomor. Għandhom tgeżwir jew tgeżwir. Float b'tul ta '6 mm u wisa' ta '1.5 mm.
Hemm żewġ tipi ta 'zira:
- Kirmanskaya. Għandha frott ta 'kulur iswed u iżgħar, pikkanti ħafna.
- Persjan. Għandu kulur eħfef, safrani u riħa qawwija. L-iktar varjetà komuni u popolari, simili ħafna għall-kemmun.
Kif tara, kemmun u kemmun mhumiex l-istess ħaġa, u m'hemm l-ebda raġuni biex jiġu kkunsidrati bħala pjanta waħda jew l-istess taħwir.
Id-differenzi ewlenin bejn kemmun u zira
Iż-żerriegħa tal-ħlewwa u l-kemmun għandhom il-karatteristiċi tagħhom stess, li fihom huma differenti minn xulxin.
Tgħallem ukoll kif tiddistingwi l-kemmun mis-sagħtar.
Oriġini
Il-kemmun ordinarju jikber prinċipalment fl-Ewropa u fiż-żona moderata tal-Asja. Din il-ħwawar ta 'spiss tintuża fil-kċina Ewropea. Tista 'tinstab f'pajjiżna fuq it-truf tal-foresti skarsi u bħala ħaxix ħażin fid-djar. 
Zira hija ta 'oriġini tal-Asja Ċentrali u hija popolari fl-Asja, l-Amerika Latina, il-Baħar Mediterran u fit-tramuntana tal-kontinent Afrikan. F'dawn il-postijiet hija kkultivata bħala ħwawar u ħafna drabi tintuża fi platti lokali. L-Ewropej jippreferu jkabbru l-kemmun fil-ġonna tagħhom.
Kundizzjonijiet tat-tkabbir
Kannun ordinarju mkabbar bħala kultura ta 'sentejn. Fl-ewwel sena, tifforma żbokk, u fit-tieni sena tifforma zokk u Blanzun, tista 'tiġbor iż-żrieragħ. Il-pjanta xtiewi faċilment. Iż-żrieragħ jistgħu jiġu miżrugħa kmieni fir-rebbiegħa jew fix-xitwa.
Zira huwa iktar termofiliku, u jitkabbar bħala kultura annwali. Huwa jiffjorixxi u jagħti ż-żerriegħa fl-ewwel sena. Huwa miżrugħ taħt film f'nofs April jew fuq sodod miftuħa (f'nofs Mejju).
Huwa importanti! Zira tikber sew f'kundizzjonijiet sħan tas-sajf, meta t-temperaturi bi nhar ikunu f'temperatura ta '+ 30 ° C għal mill-inqas 3 xhur.
Differenzi fit-togħma u fir-riħa
Il-kemmun ordinarju għandu togħma qawwija b'ħjiel taċ-ċitru u b'aroma pikkanti. Din hija l-iktar ħwawar użata għall-ħami tal-ħobż. Huwa ta ’spiss imqiegħed f’laħam xaħmi, użat għat-tmelliħ u l-imnaddfin tal-ħaxix, fiz-zalzett, fil-manifattura tal-birra u l-kvass, jinsisti fuq il-vodka.
Zira huwa l-iktar taħwir popolari għal pilaf. Jitqiegħed fi platti tal-ħut u tal-laħam, ħaxix u legumi, f'għaġin u deżerti. Għandu riħa pikkanti qawwija u togħma kemmxejn nutty. Qabel ma tużah huwa rrakkomandat li tinħon ġo pan niexef jew fuq iż-żejt bil-basal għall-iżvelar sħiħ tat-togħma u l-aroma. Maż-żmien, iż-zira (speċjalment fil-forma mitħuna) tibda togħma morra.
Dehra
Jekk inti turi l-frott tal-kemmun u zira lil persuna mhux infurmata, ikun diffiċli għalih li jifhem li hemm żewġ ħwawar differenti quddiemu. Barra, dawn iż-żrieragħ huma simili ħafna, u huma viżwalment diffiċli biex jiddistingwu bejniethom, għalhekk, huwa rrakkomandat li t-togħma. Iż-żrieragħ huma kemmxejn ikbar u għandhom dell eħfef.
Taf? Fl-Indja, hemm belt żgħira msejħa Zira. L-istess isem huwa r-raħal fl-Ażerbajġan.
Proprjetajiet utli ta 'ħwawar
Ħafna kwalitajiet ta 'caraway u jeera huma simili, għalhekk huma wkoll użati biex jittrattaw l-istess mard.
Kemmun
F'100 g ta 'żerriegħa tal-ħlewwa 333 kcal. Il-ħwawar għandhom sinjuri vitamini (C, E, PP u grupp B), fihom minerali (ħadid, kalċju, manjesju, fosfru, potassju, żingu u sodju). Għandha proprjetajiet antibatteriċi, dijuretiċi, koleretiċi, lattogoniċi u anti-infjammatorji.
Frott tal-ħlewwa huma wżati fil-każijiet li ġejjin:
- Użat fil-mard tal-bużżieqa tal-awrina u tal-kliewi, kif ukoll fl-apparat urinarju.
- Applikat għat-trattament tal-prostata u l-prevenzjoni ta 'ċertu mard fl-isfera ġenitali fl-irġiel u n-nisa.
- Għin ukoll fi problemi ta 'rqad, kif ukoll irritabilità miżjuda.
- Fl-aħħar stadji tat-tqala tintuża decoction taż-żerriegħa tal-ħwawar biex tipprepara l-utru għall-proċess ġeneriku. Barra minn hekk, jippromwovi l-produzzjoni tal-ħalib waqt it-treddigħ.
- Jgħin biex titjieb il-kundizzjoni tal-mestrwazzjoni u tal-menopawsa.
- It-te minnhom jgħin biex jitneħħa l-mukus żejjed, li huwa utli ħafna għall-allerġiji, irjiħat u mard infettiv. Jgħin fis-sogħla u l-bronkite.
- Huma għandhom effetti kontra t-tumur, billi jnaqqsu l-livell ta 'ċelloli tal-kanċer fil-ġisem.
- Taffettwa b'mod pożittiv id-diġestjoni u tgħin fl-istitikezza. Il-kemmun bit-turmeric u l-bżar jinnormalizza l-funzjoni intestinali.
- Iż-żrieragħ u ż-żejt jintużaw biex isolvu l-problema tat-telf ta 'xagħar, kif ukoll f'xi mard tal-ġilda - akne, fungu, akne.
- Iż-żrieragħ tal-ħwawar jinnormalizzaw il-proċessi metaboliċi, u għalhekk jintużaw f'ħafna dieti għat-telf tal-piż.
- Hija tgħin bil-gass fl-adulti u kolika fit-tfal.
- Għandu effett koleretiku u huwa inkluż fit-tariffi tal-fwied.
Taf? Il-kemmun ġie użat 8,000 sena ilu. Waqt skavi arkeoloġiċi tal-perjodu Neolitiku u Mesolitiku, iż-żrieragħ ta 'dan it-taħwir ġew skoperti.
Zira
100 g ta 'żerriegħa ta' spirti 375 kcal. Dan it-taħwir fih ukoll vitamini C, E, K, PP u l-grupp B, karotên, kif ukoll elementi minerali (żingu, ram, ħadid, fosfru, sodju, potassju, kalċju, manjesju). Il-Griegi u issa jagħmlu t-te bit-taħwir, li għandu effett pożittiv fuq il-benesseri tat-tfal.
Zira għandu l-effetti pożittivi li ġejjin:
- Toni l-ġisem u huwa aphrodisiac.
- Tattiva xogħol mentali, issaħħaħ il-memorja u l-vista.
- Effett benefiċjarju fuq id-diġestjoni. Jgħin b'gass eċċessiv u kolika.
- Ittejjeb il-proċessi metaboliċi.
- Minħabba l-karatteristiċi dijuretiċi tiegħu jgħin biex jelimina l-fluwidu żejjed u s-sustanzi ta ’ħsara.
- Tistimula l-għaġla tal-ħalib fl-ommijiet li qed ireddgħu.
- Tgħin ukoll fid-disturbi newroloġiċi - amnesija, nuqqas ta 'rqad.
- Għandu effett antisettiku, jgħin fil-formazzjonijiet tat-tumur.
- Ħwawar jintużaw għal diversi mard tal-ġilda - akne, akne.
- Zira jtaffi l-uġigħ, jikklerja l-apparat respiratorju, u għalhekk huwa tajjeb li tużah għall-bronkite u l-pnewmonja.
- Jgħin kontra d-dardir, inkluż li wieħed jistenna li nisa tarbija fl-ewwel trimestru.
Kontra-indikazzjonijiet
Zira u kemmun mhumiex murija f'tali każijiet:
- allerġija;
- aggravar ta 'mard gastro-intestinali, pankreatite;
- ċaqliq ġebel kbir fil-kliewi jew fil-bużżieqa tal-marrara.
Huwa importanti! Il-kemmun u l-kemmun mhumiex irrakkomandati li jużaw b'mod attiv wisq waqt it-tqala. Jistgħu jikkawżaw xogħol prematur jew korriment.Il-kemmun u ż-zira jappartjenu għal ġeneri differenti ta 'pjanti mill-familja umbrella. Huma simili għal xulxin, imma mhux aktar. Id-differenza tikkonċerna prinċipalment it-togħma taż-żerriegħa.
