Kategorija Faqqiegħ

Fid-dieta umana huwa preżenti ikel tal-pjanti u l-annimali. Hemm ukoll organiżmi li ma jaqgħu taħt l-ebda waħda mill-kategoriji. Dawn huma faqqiegħ. Dawn huma iżolati fi renju separat u maqsuma f'li jittieklu u velenużi. Hemm kategorija separata ta 'faqqiegħ - li jittiekel b'kondizzjoni. Ġbir ta 'faqqiegħ mingħajr esperjenza huwa pprojbit li jiġbor u jiekolhom, minħabba li hemm riskju għoli ta' avvelenament minn rappreżentant li ma jittikilx.

Wara x-xita fuq it-triq, fil-mergħat u l-glades hemm faqqiegħ tond jew tal-lanġas - inċirati. Kampjuni misjura għandhom trab ta ’l-ispori ġo fih li jixbah it-trab, li joħroġ mill-ġisem tal-frott jekk jintmess. Minħabba dan, inċirati għandhom ismijiet oħra: fluttering, kollettur tat-trab, faqqiegħ tat-tabakk u oħrajn.

Il-butir huwa adattat biex jimmarina aħjar minn kwalunkwe speċi oħra ta 'faqqiegħ. It-togħma tal-butir wara l-immarinar hija aktar pjaċevoli milli wara l-ipproċessar fi kwalunkwe mod ieħor. Mistresses bi pjaċir kbir jagħmlu preparazzjonijiet bħal dawn għax-xitwa. Illum, hemm għexieren ta 'riċetti li jimmarinaw iż-żejt. Il-ħaġa prinċipali hija li tikkonforma mat-teknoloġija korretta għall-preparazzjoni tal-faqqiegħ u tieħu kont ta 'xi karatteristiċi tas-salmura tagħhom.

Dawk li jiġbru l-faqqiegħ li jiġbru l-govorushki huma magħrufa sew - fost dawn il-faqqiegħ hemm ukoll speċi li ma jistgħux jittieklu. Qabel ma tibgħat is-sejba lill-basket, għandek tkun taf eżattament x'tip ta ’kelliema jappartjeni għalihom. Jekk tqum anke l-iċken dubju li hija faqqiegħ li jittiekel, aħjar li ma tieħux. Hawn taħt nikkunsidraw il-karatteristiċi ta 'tipi varji ta' govorushek: oranġjo, xitwa, ħlewwa, goblet u tipi oħra (li jittieklu u li ma jittieklux).

Ryzhiki - faqqiegħ popolari li huma apprezzati minn koki għat-togħma u l-versatilità fit-tisjir. Huma moqlija, stewjati, imnaddfin u immellħa. Illum se nitkellmu dwar modi kif immellaħ prodott utli għax-xitwa. Dwar id-dehra u t-togħma Il-faqqiegħ għandu oranġjo skur jgħajjat ​​jew kulur ħamrani-oranġjo, xi kultant ikun hemm lewn aħdar fuq l-għatu.

Il-faqqiegħ tal-vjolin għandu diversi ismijiet - huwa magħruf bħala creak, ewforija, podskrebysh ħalib. Imma n-nies sejħa hija biss skrypuha. U kollha minħabba l-ħoss li jagħmel meta tħakkik l-għotjien tal-faqqiegħ jew tisfirhom b'sikkina. Kif issibha u jekk huwiex possibbli li insajjar xi ħaġa magħha - insibu aktar.

Wara li sabu ħobż moffa fuq il-mejda, ftit nies se jkunu kuntenti. Għal ħafna nies, dan huwa fenomenu spjaċevoli, imma familjari. Għalkemm fil-fatt il-moffa bajda, jew il-faqqiegħ mukor, mhix sempliċi daqs kemm tidher fl-ewwel daqqa t'għajn. Illum fid-dinja hemm madwar 60 speċi ta 'din il-kultura. Uħud minnhom tgħallmu japplikaw fix-xogħol tagħhom, imma hemm ukoll dawk li huma perikolużi għas-saħħa.

Mixjiet fil-foresta tal-ħarifa jipprovdu opportunità biex tieħu n-nifs ta 'arja friska, tgawdi s-sbuħija tan-natura u tiġbor il-faqqiegħ. Biex tmur għall- "kaċċa kwieta", trid tiffoka fuq l-edibilità tal-faqqiegħ. Fl-artiklu tagħna se niddiskutu wieħed minnhom - Pollakk. Li jittiekel jew le Huwa għandu diversi ismijiet - dan huwa pansky, u qastan, u wkoll "ir-re ta mokhovikov" jew gerbub.

Kulħadd huwa familjari mal-faqqiegħ bħal amanita. Jinstabu fil-letteratura, fil-fairy tales tat-tfal. Il-amanita ffaċċjata bl-aħmar hija l-aktar faqqiegħ rikonoxxibbli fid-dinja. Illum se nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn it-tipi ewlenin ta ’faqqiegħ, nitkellmu dwar id-dehra, u ngħidu wkoll dwar fejn jikbru. Sib jekk hemmx tipi ta 'faqqiegħ li jittieklu.

Ryzhiki huma wieħed mill-aktar faqqiegħ komuni fil-latitudnijiet moderati - mhux biss għandhom karatteristiċi ta ’togħma eċċellenti, iżda għandhom ukoll karatteristiċi utli. Fejn jikbru, liema tipi hemm, kif tiġbor u tinġabar il-faqqiegħ, ejja nikkunsidraw f'aktar dettall. L-iktar speċi komuni Ryzhiki huma fost ir-rappreżentanti tal-ġeneru Mlechnik, li jinkludi madwar 7 sottospeċi - ħomor, salamun, alpini u oħrajn.

Poddubovik, jew dubovik faqqiegħ, huwa speċi rari li tikber biss taħt ċerti kundizzjonijiet. Fejn tiġbor faqqiegħ bħal dawn, kif jidhru, kif tnaddaf is-subdub u tipprepara dixx fit-togħma minnu - ejja tagħti ħarsa aktar mill-qrib. Li jittiekel jew le Dan il-faqqiegħ tal-ġeneru Boletus jappartjeni għall-kategorija ta 'faqqiegħ li jittiekel kondizzjonalment.

Il-bottiljar fid-djar huwa mod tajjeb ħafna biex tiddiversifika l-mejda tax-xitwa bi pickles affordabbli u favoriti. Noffru biex issajjar kavjar fil-laned tal-faqqiegħ mill-għasel agariku. It-togħma tal-prodott L-agarics tal-għasel huwa prodott b'kaloriji baxxi li fih proteini ta 'valur, bħal chitin, vitamini B, fibra tad-dieta, u oligoelementi.

Il-peniżola tal-Krimea hija magħrufa għal numru kbir ta 'faqqiegħ varji li jidhru mhux biss fil-foresti, iżda wkoll fl-isteppi, dritti fil-ħaxix ħdejn il-lokalitajiet, fit-tarf tal-foresta, mergħat miftuħa, f'żoni muntanjużi. Il-kundizzjonijiet klimatiċi tal-peniżola jikkontribwixxu għall-fatt li hawn l-istaġun tal-faqqiegħ idum iktar minn sitt xhur, li jibda fil-bidu tar-rebbiegħa u jispiċċa tard fil-ħarifa.

Kull min ma jifhimx faqqiegħ, limitat għax-xiri tiegħu fis-supermarket. Wara kollox, xampini u faqqiegħ tal-gajdri, imkabbra taħt ix-xemx artifiċjali, jispiraw aktar kunfidenza minn rigali naturali mhux magħrufa. Imma dawk li jrabbu l-faqqiegħ veru ma jkunux jistgħu jkunu sodisfatti bit-togħma tal-frott li ma jieħux il-labar u mhux jinħaslu fil-ħarifa ta 'filgħodu.

Fost il-ħafna modi kulinari ta ’pproċessar ta’ l-ikel qabel it-tisjir, l-iktar suġġett kontroversjali huwa t-trattament minn qabel ta ’champignons. Kull hostesse mill-inqas darba, imma staqsiet: jekk għandhomx jinħaslu u kif jippreparawhom għall-ħażna jew il-preparazzjoni ta 'platti differenti. Tweġibiet għall-mistoqsijiet kurrenti dwar l-ipproċessar korrett tal-faqqiegħ jistgħu jinstabu fil-materjal ippreżentat.

F'April-Mejju, il-ħjata tal-linji tidher fl-imsaġar. Huma jistgħu jkunu priża pjuttost denja u huma stmati minn "kaċċaturi silenzjużi" ta 'dilettanti. Kif u fejn tfittex il-linji, kif tħejjihom u ma tiġix avvelenata, kif ukoll riċetti ta 'platti - f'dan l-artikolu. Deskrizzjoni botanika Il-linji jirreferu għall-ġeneru ta 'fungi marsupjali tal-familja Discinaceae (Discinaceae).

Ħafna nies jixtiequ jagħżlu faqqiegħ u jsajru varjetà ta 'platti minnhom. Dan ir-rigal tan-natura jista 'jespandi b'mod sinifikanti l-possibilitajiet kulinari. Mhux kulħadd jaf dwar l-edibilità tat-tinder safrani tal-kubrit, fejn tikber, kif tinġabar. Aħna nitgħallmu aktar dwar il-proprjetajiet u l-metodi ta 'preparazzjoni tagħha. Deskrizzjoni u ritratti Is-Sulphurous Cranberry huwa membru tal-familja Polyporov.

Mill-ħafna varjetajiet ta ’faqqiegħ tal-govorushka, il-govorushka ġgant li tittiekel jistħoqqilha attenzjoni speċjali, li għandha dehra interessanti u numru ta’ karatteristiċi pożittivi. Id-deskrizzjoni u r-ritratt tal-fungu Govorushka giant (skond il-klassifikazzjoni xjentifika ta 'Leucopaxillus giganteus jew Leusopaxillus enormi) jappartjeni għall-ġeneru Belosvinushka u huwa parti mill-familja Row.

Сезон грибов в Ленинградской области наступает после первых осенних дождей, а пик сбора приходится на октябрь. Собирать их можно в самых неожиданных местах. Jekk inti avventur tal-faqqiegħ avid, allura jkun hemm biżżejjed ftit postijiet fejn tista 'tikseb tali ammont li inti tista' mhux biss tiekol fil-mument, imma wkoll tipprepara għall-użu fil-futur.

Għalkemm huwa soltu li wieħed jassumi li x-xitwa mhix il-ħin biex tiġbor il-faqqiegħ, iżda f'dan il-ħin tas-sena hemm faqqiegħ fil-foresta li ma jibżgħux ta 'temp kiesaħ. Ikkunsidra l-proprjetajiet tal-ġbir u tal-utilità, kif ukoll l-użu tal-mediċina fil-mediċina tax-xitwa u fit-tisjir. Deskrizzjoni tal-faqqiegħ tax-xitwa flammulin, jew kamla tax-xitwa, hija faqqiegħ żgħir li jittiekel mill-familja Ryadovkov li jidher simili għall-agariċi tal-għasel.